03.01.2020 13:00
9243
Метаболизм – одна из важнейших функций в теле человека. Именно в ходе процессов обмена веществ пища превращается в энергию которая на поддержание функций организма. В статье разберем причины по которым нарушается обмен веществ и что необходимо для разгона метаболизма в домашних условиях.
Автор: Ашурбекова Шамсият Тофиковна
Метаболизм – одна из важнейших функций в теле человека. Именно в ходе химических процессов обмена веществ вся пища которая была поглощена превращается в энергию что идет на поддержание всех функций организма. Замедленный метаболизм означает что компоненты (белки жиры углеводы) не успевают превратиться в энергию а откладываются в виде жира. Поэтому замедленный метаболизм может привести не только к ухудшению внешнего вида но и к ожирению или диабету. Кроме того медленный обмен веществ мешает скинуть вес людям которые сидят на диете. В этой статье мы разберем почему это происходит и как его повысить.
Что такое метаболизм?
Слово «метаболизм» происходит от греческого слова «metabole» означающего изменения перемены. Синоним метаболизма – обмен веществ. Это совокупность химических реакций которые происходят в организме на протяжении всей жизни. Метаболизм включает два типа процессов. Это катаболизм и анаболизм.
Под катаболизмом подразумеваются реакции распада дробления крупных молекул на более мелкие. Например в процессе пищеварения белки распадаются до аминокислот молекулы жиров — до глицерина и жирных кислот молекулы углеводов (полисахариды) — до моносахаридов глюкозы фруктозы и пр.
В процессе катаболизма во-первых образуются вещества которые организм может использовать как строительный материал для клеток ферментов гормонов и т.п. А во вторых при разрыве молекулярных связей образуется энергия которая затем запасается в виде молекул АТФ и используется для нужд организма. Больше всего энергии образуется при катаболизме жиров и углеводов связи в молекулах белков гораздо менее энергоемки.
Анаболизм — это процесс конструирования сложных соединений из более мелких фрагментов. Например аминокислоты полученные в результате расщепления крупных белков идут на построение мышечной ткани кожи и пр. В основе всех процессов роста восстановления заживления лежат анаболические реакции. В ходе этих реакций расходуется энергия которая образовалась в реакциях катаболизма.
Таким образом метаболизм — это сочетание двух процессов в ходе которых расщепляются и созидаются молекулы образуется и расходуется энергия. Признаками ускорения обмена веществ является повышение температуры тела частоты пульса и дыхания.
Живите медленно: теория темпа жизни
В начале ХХ в. немецкий физиолог Макс Рубнер выдвинул теорию связывающую скорость обмена веществ и продолжительность жизни. Изучая метаболизм у разных животных Рубнер обнаружил что крупные особи имеют более медленный метаболизм в расчете на 1 г. ткани. по сравнению с мелкими. И живут дольше.
Рубнер сделал вывод что каждое живое существо при рождении получает своего рода «энергетический кредит» размер которого зависит от массы тела и положения в эволюционной иерархии. Исчерпав его живое существо умирает. Чем активнее расходуется этот фиксированный запас (быстрый метаболизм) тем быстрее наступает смерть. Теория Рубнера получила название «rate-of-living theory» что можно перевести как «теория темпа жизни».
Последователь Рубнера – физиолог из Германии Роланд Прицигер – рассчитал ту самую «меру энергии» отпущенную природой всем живым существам. Он полагал что любое животное тратит за свою жизнь 25 тыс кДж на каждый грамм массы тела.
В середине ХХ века биолог из США Денхем Харман предложил миру свободнорадикальную теорию старения. Которая как он полагал перекликается с теорией Рубнера. Харман объяснял связь между скоростью обмена веществ и старением тем что чем интенсивнее метаболизм тем активнее образуются свободные радикалы повреждающие клетки.
В 2002 году немецкие исследователи Питер Акст (врач-геронтолог доктор медицинских наук) и Михаэла Акст-Гадерманн (спортивный врач профессор) написали книгу «Ленивые живут дольше». Написанная в жанре научно-популярной литературы книга базируется на постулатах теории Рубнера.
Авторы приводят статистические данные показывающие что люди занимающиеся интенсивными физическими нагрузками имеют меньшую продолжительность жизни нежели лица ведущие «расслабленное» существование и раньше умирают от онкологических и сердечно-сосудистых болезней.
Метаболизм и возраст
Возраст оказывает на метаболизм пожалуй самое существенное влияние. Обменные процессы в организме взрослого человека за каждые 10 лет жизни замедляются на 7–10%. Это отчасти связано с уменьшением активности и снижением количества мышечной массы: с возрастом при недостаточных физических нагрузках мышцы замещаются жировой тканью обмен веществ в которой протекает в 3 раза медленнее чем в мышцах.
Замедление метаболизма происходит незаметно и часто приводит к ожирению и различным заболеваниям связанным с лишним весом. Следует помнить что нарушения скорости обмена веществ могут быть и в молодом возрасте если нет баланса между потреблением и расходом энергии в организме.
Факт! У мужчин обменные процессы протекают быстрее чем у женщин т.к. у них больше мышц и меньше жировой ткани.
Ускорить свой метаболизм может каждый. Конечно некоторые факторы (например возраст пол и тип телосложения) изменить невозможно но изменение пищевого рациона и образа жизни доступно всем. Немного поменяв свои привычки можно существенно повысить скорость обмена веществ и тем самым не только избавиться от лишнего веса но и замедлить процесс старения.
Опровержение теории о вредности быстрого метаболизма
Сегодня многие ученые подвергают сомнению научную обоснованность идеи «полезности лени для увеличения продолжительности жизни». Оказывается далеко не все животные «вписываются» в теории Рубнера и последователей.
Например колибри — частота сердечных сокращений у этой птицы в полете превышает 1200 ударов/мин частота дыхательных движений — 250 и выше. Все это делает колибри чемпионом по скорости метаболизма среди птиц. При таких темпах обмена веществ продолжительность жизни колибри должны быть очень короткой — не больше года.
В то же время средняя длина жизни этой птицы – около 5 лет. Она сопоставима с продолжительностью жизни большинства пород диких голубей имеющих гораздо более «спокойный» метаболизм и живущих 5-7 лет. Более того нередко обнаруживаются колибри-долгожители возраст которых составляет 10-12 лет.
Почему же стремительный обмен веществ не заставляет птицу быстро погибать? Ученые считают что причина — в суточных колебаниях скорости метаболизма. В ночное время температура тела колибри падает ниже 20°C частота пульса снижается до 100-50 ударов/мин. Таким образом высокоскоростной дневной метаболизм сменяется ночным анабиозом похожим на короткую зимнюю спячку.
Ученые из Нидерландов (Университета Гронингена) провели эксперимент задачей которого было изучение влияния ускорения метаболизма на продолжительность жизни мышей. Одну группу грызунов исследователи поместили в помещение с оптимальной для них температурой в 22°C а вторую — в помещение с температурой 10°C.
Животные оказавшиеся в холоде тратили почти вполовину (на 48%) больше энергии нежели их собратья жившие в комфортных условиях. И соответственно их обменные процессы протекали гораздо интенсивнее. Тем не менее это никак не сказалось на скорости наступления смерти: средняя продолжительность жизни мышей в обеих группах оказалась одинаковой.
Эта же группа исследователей проводила аналогичные эксперименты воздействуя на метаболизм мышей при помощи интенсивных физических нагрузок. Результаты оказались схожими — ускорение обмена веществ обусловленное регулярной мышечной работы никак не повлияло на продолжительность их жизни.
Как разогнать метаболизм
Существует целый спектр рекомендаций относительно питания приёма специальных добавок и физической активности для ускорения метаболизма. Что же способно помочь сделать ваш обмена веществ более быстрым?
Питание
Не в коем случае не сидите на низкоколорийных диетах — они работают на замедление метаболизма. Отдайте предпочтение ациону питания с высоким содержанием белков переваривание которых требует максимум затрат энергоединиц.
Как ещё можно ускорить метаболизм? Ускорить обмен веществ поможет потребление продуктов содержащих клетчатку а также соблюдение питьевого режима. Доказано что потребление воды в нужном объеме улучшает метаболизм.
Контрастный душ и здоровый режим сна
Ученые из НАСА провели исследование относительно влияния низких температур на скорость метаболизма. Оказалось что воздействие температуры в от 12 до 18 градусов по Цельсию способствуют ускорению обмена веществ. Отлично подойдёт для подобных целей ежедневное принятие контрастного душа.
Что касается взаимосвязи сна и скорости метаболизма здесь также было проведено исследование. Результаты показали что у людей спящих около 5 часов сутки на протяжении хотя бы недели скорость обмена веществ неизбежно падает. Оптимальнымдля нормальной скорости обмена веществ сон на протяжении 7-8 часов в сутки.
Спортивное питание
Некоторые спортивные добавки способны разогнать метаболизм до нужной скорости. К таким можно отнести:
- L- карнитин: аминокислота способная не только пережигать жир: относится к препаратам для запуска и ускорения метаболизма;
L-carnitine 3900 (Малина 1000 мл) Л-карнитин
BE FIRST (РОССИЯ)
При высоких нагрузках во время тренировок важно обеспечить организм необходимыми для полноценного функционирования веществами. От этого будет зависеть выносливость и сила. Be…
В избранное
Сравнить
48 отзывов
4.7
- Эффективность 4.7
- Цена/качество
4.7 - Вкус
4.6 - Состав
4.7 - Дизайн
4.7
1 699 р.
Купить
В наличии 6 шт.
Порций:40
L-Carnitine Comfortable Shape 3000 (Вишня 500 мл) Концентраты карнитина
MAXLER (ГЕРМАНИЯ)
Вы интенсивно тренируетесь но рельефной мускулатуры достигнуть не удаётся? Или лишние килограммы не сдаются? Интернет-магазин Fitbar.ru в таких ситуациях рекомендует обратить…
В избранное
Сравнить
19 отзывов
4.5
- Эффективность 4.6
- Цена/качество
4.5 - Вкус
4.5 - Состав
4.5 - Дизайн
4.5
1 560 р.
Офлайн
1 шт. по адресу: Москва ул. Старокачаловская дом 5а ТЦ «Круг»1 этаж +7 (929) 911-48-98 ПН-ВС: с 10:00 до 22:00
Порций:50
L-carnitine 3900 (Лесные ягоды 1000 мл) Л-карнитин
BE FIRST (РОССИЯ)
При высоких нагрузках во время тренировок важно обеспечить организм необходимыми для полноценного функционирования веществами. От этого будет зависеть выносливость и сила. Be…
В избранное
Сравнить
48 отзывов
4.7
- Эффективность 4.7
- Цена/качество
4.7 - Вкус
4.6 - Состав
4.7 - Дизайн
4.7
1 699 р.
Офлайн
1 шт. по адресу: Чехов ул. Московская владение 96 ТРЦ «Карнавал» 3 этаж +7(929)911-48-77 ПН-ВС: с 10:00 до 22:00 2 шт. по адресу: Москва ул. Старокачаловская дом 5а ТЦ «Круг»1 этаж +7 (929) 911-48-98 ПН-ВС: с 10:00 до 22:00
Порций:40
Lipo-6 Carnitine (120 капс) Похудение для женщин
NUTREX (США)
Выбираете безопасный жиросжигатель? Ищете фирму которая дёшево реализует Липо 6 карнитин? Интернет-магазин Fitbar.ru к вашим услугам!
Всегда в наличии Nutrex Lipo 6 Carnitine 120…
В избранное
Сравнить
15 отзывов
4.4
- Эффективность 4.5
- Цена/качество
4.5 - Состав
4.3 - Дизайн
4.4
1 690 р.
Офлайн
1 шт. по адресу: Москва ул. Старокачаловская дом 5а ТЦ «Круг»1 этаж +7 (929) 911-48-98 ПН-ВС: с 10:00 до 22:00
Порций:60
L-Carnitine Comfortable Shape 3000 (Манго 500 мл) Концентраты карнитина
MAXLER (ГЕРМАНИЯ)
Вы интенсивно тренируетесь но рельефной мускулатуры достигнуть не удаётся? Или лишние килограммы не сдаются? Интернет-магазин Fitbar.ru в таких ситуациях рекомендует обратить…
В избранное
Сравнить
19 отзывов
4.5
- Эффективность 4.6
- Цена/качество
4.5 - Вкус
4.5 - Состав
4.5 - Дизайн
4.5
1 560 р.
Офлайн
1 шт. по адресу: Москва ул. Старокачаловская дом 5а ТЦ «Круг»1 этаж +7 (929) 911-48-98 ПН-ВС: с 10:00 до 22:00
Порций:50
L-carnitine 3900 (Вишня 1000 мл) Л-карнитин
BE FIRST (РОССИЯ)
При высоких нагрузках во время тренировок важно обеспечить организм необходимыми для полноценного функционирования веществами. От этого будет зависеть выносливость и сила. Be…
В избранное
Сравнить
48 отзывов
4.7
- Эффективность 4.7
- Цена/качество
4.7 - Вкус
4.6 - Состав
4.7 - Дизайн
4.7
1 699 р.
Офлайн
3 шт. по адресу: Чехов ул. Московская владение 96 ТРЦ «Карнавал» 3 этаж +7(929)911-48-77 ПН-ВС: с 10:00 до 22:00
Порций:40
- энергетики с кофеином в составе: кофеин не только стимулирует нервную систему повышает работоспособность и снижает утомляемость. Это вещество способно заметно ускорить метаболизм;
N.O.-Xplode 3.3 (Фруктовый пунш 555 гр) Мощный памп
BSN (США)
Предтренировочный комплекс BSN N.O. Xplode 3.3 пользуется большой популярностью среди спортсменов. Его действие направлено на повышение продуктивности во время тренировок. Это…
В избранное
Сравнить
8 отзывов
4.7
- Эффективность 4.8
- Цена/качество
4.5 - Вкус
4.6 - Состав
4.8 - Дизайн
4.6
2 290 р.
Офлайн
1 шт. по адресу: Серпухов Борисовское шоссе дом 1 ТРЦ «Корстон» 1 этаж +7(929)552-18-69 ПН-ВС: с 10:00 до 22:00 1 шт. по адресу: Ступино Проспект Победы 63а ТРЦ «Курс» -1 этаж ПН-ВС: с 10:00 до 22:00
Порций:30
- протеин: для переваривания белков организму придётся работать на максимуме возможностей что позволит улучшить процесс метаболизма;
Протеин Metapure Zero Carb (Ваниль 908 гр) Изолят сывороточного протеина
QNT (БЕЛЬГИЯ)
На рынке диетического питания для спортсменов для всех ЗОЖников и ППников и даже для будущих мам metapure zero carb считается одним из эффективнейших изолятов сывороточного…
В избранное
Сравнить
- Белки: 27 г
- Углеводы: 1 г
- Cахар: 0.6 г
9 отзывов
4.8
- Эффективность 4.8
- Цена/качество
4.8 - Вкус
4.8 - Состав
4.8 - Дизайн
4.8
2 999 р.
Офлайн
1 шт. по адресу: Чехов ул. Московская владение 96 ТРЦ «Карнавал» 3 этаж +7(929)911-48-77 ПН-ВС: с 10:00 до 22:00 1 шт. по адресу: Ступино Проспект Победы 63а ТРЦ «Курс» -1 этаж ПН-ВС: с 10:00 до 22:00
Порций:30
Протеин Metapure Zero Carb (Клубника-банан 908 гр) Изолят сывороточного протеина
QNT (БЕЛЬГИЯ)
На рынке диетического питания для спортсменов для всех ЗОЖников и ППников и даже для будущих мам metapure zero carb считается одним из эффективнейших изолятов сывороточного…
В избранное
Сравнить
- Белки: 27 г
- Углеводы: 1 г
- Без сахара
9 отзывов
4.8
- Эффективность 4.8
- Цена/качество
4.8 - Вкус
4.8 - Состав
4.8 - Дизайн
4.8
2 999 р.
Офлайн
1 шт. по адресу: Чехов ул. Московская владение 96 ТРЦ «Карнавал» 3 этаж +7(929)911-48-77 ПН-ВС: с 10:00 до 22:00 1 шт. по адресу: Ступино Проспект Победы 63а ТРЦ «Курс» -1 этаж ПН-ВС: с 10:00 до 22:00
Порций:30
- витаминно-минеральные комплексы: витамины групп В и С а также кальций с магнием обладают способностью положительно влиять на метаболический процесс в организме.
Vita Men (180 таб) Мужское здоровье
MAXLER (ГЕРМАНИЯ)
Витамины и минералы – неотъемлемая часть здорового функционирования организма. Для спортсменов особенно важно следить за их балансом в противном случае эффективность тренировок…
В избранное
Сравнить
62 отзывов
4.6
- Эффективность 4.7
- Цена/качество
4.6 - Состав
4.7 - Дизайн
4.6
2 799 р.
Офлайн
3 шт. по адресу: Чехов ул. Московская владение 96 ТРЦ «Карнавал» 3 этаж +7(929)911-48-77 ПН-ВС: с 10:00 до 22:00 1 шт. по адресу: Серпухов Борисовское шоссе дом 1 ТРЦ «Корстон» 1 этаж +7(929)552-18-69 ПН-ВС: с 10:00 до 22:00
Порций:60
Физическая активность
Доказано что люди тренирующиеся от 2 до 3 раз в неделю либо совершающие пробежки не менее 3 раз в неделю практически не сталкиваются с замедлением обмена веществ.
Замедленный метаболизм — не приговор какими бы причинами он не был вызван эту проблему можно решить. При этом не лишним будет пройти обследование щитовидной железы: случается что медленный обмен веществ является признаком заболеваний эндокринной системы.
Не пропусти интересные новости и события в телеграм-канале: https://tlgg.ru/fitbarnews
Как энергия живого организма отличается от машинного топлива?
По мнению современных исследователей взгляд на организм как на мотор расходующий топливо запас которого ограничен некими эволюционными рамками слишком механистичен. Равно как и представление о том что ускорение работы этого мотора приводит к укорочению его «срока годности».
Дело в том что в отличие от любого агрегата работающего на топливе объем и энергоемкость которого можно точно рассчитать распределение энергии в организме имеет множество сложных нюансов.
Например есть достаточно постоянные «статьи» расхода энергии — основной обмен. Так называют энергозатраты на поддержание температуры тела оптимальной работы всех органов — они стабильны даже в покое и мало поддаются корректировке. Расход энергии на так называемый рабочий обмен т.е. на выполнение любой умственной и физической работы резко колеблется в течение суток.
Джон Спикмен — один из современных критиков теорий Рубнера и Прицигера ученый британского университета Абердина – в своих работах говорит о невозможности точного подсчета энергозатрат у живого существа.
Даже современные методы не позволяют в течение целых суток контролировать колебания метаболизма отслеживать периоды подъема и снижения уровня энергии. Что делает невозможным определение того самого отпущенного природой кредита энергии для каждого животного.
Также Спикмен провел серию экспериментов по изучению зависимости между метаболизмом животных и продолжительностью их жизни. Исследование в котором участвовали 239 видов млекопитающих и 164 вида птиц показало что у многих живых существ наблюдается зависимость прямо противоположная той о которой говорили Рубнер и его сторонники. То есть многие особи с активным метаболизмом живут дольше чем их более «медленные» собраться.
