Безуглеводная диета для бодибилдинга (Ю.Спасокукоцкий)

Постройнеть без углеводов: 5 правил безуглеводной диеты

Особенность безуглеводной диеты в том что худеющему не нужно придерживаться конкретного меню — питаться можно на свой вкус. Причем разрешенные продукты едят в любом количестве когда захочется. В пределах разумного конечно. Главное в безуглеводной диете — придерживаться основных рекомендаций.

1. Калории и углеводы. Диета предполагает что вы сократите калорийность привычного суточного рациона примерно на 20%. По хорошему совсем отказываться от углеводов нельзя. Лимит — хотя бы 20 г в сутки. Предпочтение отдается продуктам содержащим сложные органические вещества. В основном углеводы поступают вместе с яйцами и овощами где не требуется доскональный подсчет.
2. Дробное питание. Составляя меню безуглеводной диеты на каждый день нужно настроиться на пять-шесть приемов пищи. Причем есть нужно через равные промежутки времени.
3. Обильное питье. Белковый рацион — испытание для почек. Поэтому важно поддерживать водный баланс. Худеющий должен выпивать не менее полутора литров чистой воды без газа в сутки. Однако полчаса до еды и полчаса после — всякое питье запрещено.
4. Физические нагрузки. Погибать на тренажерах не обязательно но гимнастика плавание и пешие прогулки на свежем воздухе ускорят «отвес».
5. Четкие сроки. Сидеть на жесткой безуглеводной диете меню которой формировалось без консультаций с диетологом можно не более недели. Даже если вас воодушевят первые результаты и не будет жалоб на самочувствие перерыв обязателен.

Готовить блюда на безуглеводной диете можно самыми разнообразными способами включая жарку на растительном масле. Хотя наиболее здоровыми вариантами все-таки считаются варка тушение и запекание. Соль и перец не запрещены. В меню допустимы первые блюда но без картошки. Салаты можно заправлять оливковым маслом или соком лимона. Также разнообразить вкус пищи можно добавляя немного орехов или семян.

Разновидности безуглеводной диеты

Безуглеводная диета постоянная

Количество углеводов стремится к нулю. Обычно их не более 20 в день в виде клетчатки. В такой постоянной диете минимальное количество углеводов но много жира и белка. Подобное регулярное ограничение углеводов чревато «заторможенностью» реакции рассеиванием внимания снижением мозговой активности.

Безуглеводная диета силовая

Такой вариант подходит для заядлых спортсменов: необходимо перед каждой тренировкой употреблять немного углеводов чтобы были силы и энергия для полноценной физической работы в спортзале. В этом случае важно действительно много времени уделять физической активности так как если вы не будете расходовать меньше энергии чем употребили худеть вы не будете.

Безуглеводная диета круговая (наиболее эффективная)

Суть этой разновидности состоит в том что 6 дней вы не употребляете углеводы (за исключением тех 30-40 г в виде крупы и овощей их есть можно) и организм переходит на использование жировых запасов. А на 7-ой день (воскресенье) вы «загружаетесь» углеводами: полноценно питаетесь кашами овощами макаронами из твердых сортов пшеницы в первой половине дня можно даже съедать фрукт.

Углеводная загрузка нужна для того чтобы запустить выработку ферментов повысить обмен веществ насытить мышцы гликогеном. Все это ради того чтобы на всю следующую неделю вы хорошо себя чувствовали полноценно трудились занимались спортом и умственной деятельностью.

Питьевой режим при кето-диете

Так как такая диета предполагает сокращение продуктов содержащих клетчатку (крупы овощи фрукты) главным стимулятором перистальтики становится вода. Этот важный элемент диеты предназначен не только для выведения из кишечника непереваренной пищи но и является важной составляющей полноценного генерирования клеток худеющего организма.

При безуглеводной диете необходимо выпивать 15-2 литра обычной воды. Помимо этого разрешено пить не более литра в день зеленого чая без сахара. Кофе злоупотреблять не следует хотя раз в несколько дней употреблять его можно но без сахара.

Сколько можно сидеть на безуглеводной диете?

На облегченном варианте безуглеводной диеты для «неподготовленных» с расчетом 30-40 г углеводов в день можно сидеть от 2 до 6 недель. За неделю отвес будет составлять около 3-4 кг. Безусловно продолжительность диеты должна основываться на вашем самочувствии и здоровье.

Меню безуглеводной диеты

Разнообразие для похудения на белковом рационе – понятие утопичное поскольку большая часть продуктов питания носит углеводный характер. Помимо сладостей (можно мороженое пломбир) хлеба муки и алкоголя (особенно пива) человек лишается макарон и каш (некоторые диеты разрешают гречку) части фруктов крахмальных овощей – картофель свекла. Из оставшегося составляется меню безуглеводной диеты с обязательным обильным питьем.

Безуглеводное меню

Неделя на похудение и минус 5 кг? Если воспользоваться этим безуглеводным меню шансы воплотить задумку в жизнь есть. Дни делятся на четные и нечетные рацион скудный но не голодный. Данное меню безуглеводной диеты на неделю разрешает добавлять 1 перекус горстью орехов если настиг голод. Пример такой схемы:

• Пн Ср Пт Вск. На завтрак кофе с молоком (безлактозное) вареное яйцо. Ланч – брынза с огурцом. Обедать бульоном из курицы с сельдереем. Ужинать порцией кефира с творогом.
• Вт Чт Сб. Позавтракать творожной (творог+белок+ягоды) запеканкой с чаем. Для ланча сделать салат из лука яйца и спаржи. Пообедать печеной рыбой с зеленью. Поужинать любым кисломолочным напитком.

Малоуглеводная диета

Относительно щадящим похудением на неделю может считаться диета с ограничением углеводов где их количество не превысит 100 г. Следите за гликемическим индексом т.к. он должен оставаться низким. Это не самая тяжелая почти безуглеводная диета – приведенное меню на неделю для похудения подтверждает данные слова:

День недели	Завтрак	Обед	Ужин
1	Творог+фрукт	Тефтели из говядины капуста	Креветки на гриле руккола
2	Вареные яйца зелень	Мясной бульон чечевица вареная	Паровой минтай помидор
3	Гречка+брынза	Тушеная куриная грудка	Спаржа вареное яйцо
4	Паровой омлет с нутом	Паровая говядина	Квашеная капуста
5	Кофе вареное яйцо	Цветная капуста с курицей	Камбала со свежим огурцом
6	Запеканка из творога с яичным белком	Запеченная индейка	Кефир с отрубями (15 г)
7	Яичный блинчик с зеленью	Стейк из лосося	Кальмар болгарский перец

Турбо диета без углеводов

Это не самая легкая для организма особенно женского безуглеводная диета – меню на неделю для похудения не блещет разнообразием: просто чередуется разрешенный минимум продуктов. От сушки турбо диета без углеводов отличается только возможностью жарить мясо и не считать жирность белков. Утром 2 яйца а после меню на неделю:

1. Днем брокколи с говядиной вечером консервированный тунец с огурцом.
2. Днем индейка со шпинатом вечером квашеная капуста.
3. Днем кресс-салат с телятиной вечером вареная спаржа.
4. Днем вареная курица вечером запеченный баклажан.
5. Днем бульон на говядине со свежей (!) морковью вечером паровой минтай с огурцом.
6. Днем запеченная семга с красным перцем вечером творог+зелень.
7. Днем говядина на гриле с сельдереем вечером камбала с луком.

Диета без жиров и углеводов

Самый жесткий и опасный вариант похудения имеющий массу противопоказаний. Данная диета без жиров и углеводов разрешена только здоровым людям. Меню аскетичное повторяется в течение недели ежедневно поэтому рассмотрено только на сутки:

• Завтрак – паровой омлет из белков с водой.
• Обед – суп на кусочке куриной грудки с луковицей.
• Ужин – 0%-ный творог+укроп.

Безуглеводная диета для мужчин

Строгая система похудения на 2-3 недели для которой нужно посчитать базовый метаболизм и количество разрешенных углеводов (медленных) – это 05 г/кг. Женщинам так питаться нельзя. Безуглеводная диета для мужчин предполагает следующее меню:

1. 1 3 и 6 дни. Вареные яйца на завтрак печеная индейка с капустой на обед рыбный стейк вечером.
2. 2 и 5 дни. Утром можно есть гречку днем пустой суп на луке с куском телятины вечером тушки отварного кальмара с листьями салата.
3. 4 и 7 дни. Творог утром спаржа с тушеной говядиной днем салат из яиц и огурцов вечером.

Что можно есть на безуглеводной диете (Разрешенные продукты)

В число разрешенных и рекомендованных продуктов для безуглеводного питания входит конечно мясо. От вареной куриной грудки до мяса верблюда.

Наиболее популярны:

• мясо птицы − курица индейка;
• рыба – форель макрель лосось треска сельдь камбала и тунец;
• красное мясо – крольчатина телятина говядина баранина редко — свинина так как такое мясо слишком жирное;
• молочные продукты – кефир молоко творог сыр с содержанием около 5% белка ряженка сметана.

Жесткий вариант диеты – исключение фруктов овощей и круп или их употребление в очень малом количестве. Но если вы впервые сидите на подобной диете специалисты советуют все-таки включать в свое меню эти продукты.

Так фрукты разрешены только некоторые: все цитрусовые персики кислые яблоки и кокос. Можно делать и соки и добавлять в каши и использовать в качестве перекуса и есть отдельно.

Некоторые овощи так же разрешены в основном все зеленые: сельдерей огурцы перец листья салата базилик петрушка укроп белокочанная капуста кинза руккола. Для термически обработанных гарниров отлично подходят кабачки баклажаны фасоль в которой кстати много белка.

Очень полезны орехи! Помимо того что они богаты белком орехи содержат в составе полезнейшие жиры которые делают прекрасными ваши волосы ногти кожу отвечают за внешнюю красоту и блеск в глазах. Необходимо всего лишь регулярно (2-3 раза в неделю) съедать по горстке грецких орех арахиса кешью миндаля фундука фисташек.

Включайте в рацион крупы хотя бы несколько раз в неделю: гречка горох кинза овсянка − все эти крупы насыщены белками и в то же время содержат необходимую клетчатку.

В конце концов следите за своим состоянием. Если у вас проявляются депрессивные состояния заторможенность мышления потеря концентрации мало жизненных сил и энергии то у вас вероятнее всего случился дефицит углеводов и стоит прибавить их количество в свой рацион.

Меню безуглеводной диеты стоить выстраивать на основании вот такой таблицы углеводов:

Продукт/Блюдо		Количество углеводов (в граммах)
Рыба морепродукты (100 г)	Отварная	3
Сельдь соленая	2
Сельдь копченая	4
Кальмары	4
Креветки	0
Лосось копченый	0
Молочные продукты (100 г)	Творог	3
Сметана (200 г)	10
Кефир йогурт без сахара (250 г)	13
Сыры (разные сорта)	05-2
Молоко (250 г)	6
Яйца	В любом виде	05
Жиры (20 г)	Сливочное масло	1
Майонез	1
Маргарин	1
Растительное масло	0
Овощи (100 г)	Морковь	5
Помидор консервированный	4
Баклажаны	3
Помидор свежий (средний размер)	6
Огурец свежий	5
Огурец соленый	2
Лук репчатый (1 шт.)	8
Лук зеленый нарезанный (1 ст. л.)	5
Редис (6 шт.)	0.5
Кабачок	4
Свекла (1 шт.)	6
Грибы	5
Фасоль стручковая	8
Капуста цветная отварная	6
Капуста свежая	5
Капуста квашеная	3
Орехи (2 ст.л.)	Арахис	18
Фундук	12
Миндаль (100 г)	11
Кедровые	17
Фрукты (1 шт.)	Абрикос	3
Слива	8
Мандарин лимон	6
Яблоко	18
Апельсин	17
Груша	25
Персик киви	9
Ягоды	Клюква (1 ст. л.)	8
Вишня	16
Черника	21
Малина	17
Черная смородина	19
Соки (250 г)	Яблочный томатный виноградный	10
Мясо (100 г)	Отварное	0
Жареное в сухарях	5
Под мучным соусом	6
Бифштекс	1
Сосиски колбаса ветчина	1
Курица вареная	0
Гуляш свиной	9
Гуляш из телятины	2
Говядина тушеная	5
Печень говяжья	6
Отбивная	0

Таблица разрешенных продуктов

Белки г	Жиры г	Углеводы г	Калории ккал
Овощи и зелень
баклажаны	1″2	01	45	24
горох	60	00	90	60
кабачки	06	03	46	24
капуста	18	01	47	27
капуста брокколи	30	04	52	28
капуста пекинская	12	02	20	16
кинза	21	05	19	23
лук-порей	20	00	82	33
лук репчатый	14	00	104	41
огурцы	08	01	28	15
оливки	08	107	63	115
патиссоны	06	01	43	19
перец сладкий зеленый	13	00	72	26
петрушка	37	04	76	47
редис	12	01	34	19
руккола	26	07	21	25
салат	12	03	13	12
спаржа	19	01	31	20
помидоры	06	02	42	20
укроп	25	05	63	38
чеснок	65	05	299	143
чечевица	240	15	427	284
Фрукты
апельсины	0″9	02	81	36
грейпфрут	07	02	65	29
лайм	09	01	30	16
лимоны	09	01	30	16
мандарины	08	02	75	33
персики	09	01	113	46
помело	06	02	67	32
свити	07	02	90	58
яблоки	04	04	98	47
Орехи и сухофрукты
кешью	25″7	541	132	643
кокосовые орехи	34	335	62	354
миндаль	186	577	162	645
фисташки	200	500	70	556
фундук	161	669	99	704
Крупы и каши
гречневая каша	4″5	23	250	132
киноа	141	61	572	368
Молочные продукты
молоко обезжиренное	2″0	01	48	31
кефир 1%	28	10	40	40
сметана 10% (нежирная)	30	100	29	115
ряженка 1%	30	10	42	40
йогурт натуральный 2%	43	20	62	60
Сыры и творог
сыр	24″1	295	03	363
творог 0% (обезжиренный)	165	00	13	71
Мясные продукты
свинина	16″0	216	00	259
свиная печень	188	36	00	108
говядина	189	194	00	187
говяжья печень	174	31	00	98
говяжьи почки	125	18	00	66
говяжье сердце	150	30	00	87
говяжий язык	136	121	00	163
говяжьи мозги	95	95	00	124
телятина	197	12	00	90
баранина	156	163	00	209
кролик	210	80	00	156
оленина	195	85	00	154
конина	202	70	00	187
бекон	230	450	00	500
ветчина	226	209	00	279
котлеты	166	200	118	282
бифштекс	278	296	17	384
тефтели свиные	70	100	120	172
Птица
курица	16″0	140	00	190
индейка	192	07	00	84
утка	165	612	00	346
Яйца
омлет	9″6	154	19	184
яйца куриные	127	109	07	157
яйца перепелиные	119	131	06	168
Рыба и морепродукты
камбала	16″5	18	00	83
лосось	198	63	00	142
макрель	207	34	00	113
сельдь	163	107	—	161
треска	177	07	—	78
тунец	230	10	—	101
форель	192	21	—	97
Масла и жиры
масло растительное	0″0	990	00	899
Напитки безалкогольные
морс брусничный	0″1	00	107	41
чай зеленый	00	00	00	—
* данные указаны на 100 г продукта

Безуглеводный вид питания — приблизительное меню на неделю

Данное меню является примерным и каждый человек может его корректировать в зависимости от своих вкусов. Например вместо рыбы съесть мясо а вместо сырых сделать варёные овощи (некрахмалистые). Приблизительное меню безуглеводной диеты на одну неделю:

Понедельник.

Завтрак: кусочек сыра стакан листового чая.

Ланч: сок из 150 грамм зелёных яблок.

Обед: 175 грамм варёной нежирной филейной части свинины сок из 1 апельсина.

Полдник: стакан листового чая и кусочек твёрдого сыра.

Ужин: 150 грамм капусты брокколи отварной 150 грамм хека 150 грамм овощей — выжать сок.

Вторник. Завтрак: 1 варёное яйцо стакан листового чая.

Ланч: 1 варёное яйцо стакан овощного (некрахмалистого) сока.

Обед: 150-175 грамм хека порезанные овощи стакан кофе без сахара.

Полдник: кусочек сыра и стакан овощного сока.

Ужин: 50 грамм ветчинной части свинины огуречный салат половина любого цитрусового фрукта стакан листового чая.

Среда. Завтрак: 150-175 грамм варёного филе свинины немного овощей.

Ланч: чашка отварного напитка из шиповника кусочек сыра.

Обед: 175 грамм отварного филе курицы или говядины несколько долек авокадо.

Полдник: стакан кефира и половина цитрусового фрукта.

Ужин: порция отварных овощей стакан листового чая.

Четверг.

Завтрак: 2 варёных яйца стакан листового чая.

Ланч: апельсин.

Обед: 175 грамм вырезки свинины овощи в виде нарезанных огурцов и помидор с зеленью стакан кофейного напитка.

Полдник: выпить стакан кефира.

Ужин: 120 грамм хека овощи целиком с листьями зелёного салата стакан классического несладкого йогурта.

Пятница.

Завтрак: 200 г творога (0% жирности) стакан листового чая.

Ланч: кусочек сыра чашка чёрного кофе.

Обед: 150-175 грамм хека 200 грамм нарезанных свежих огурцов чашка кофейного напитка с молоком.

Полдник: стакан обезжиренного кефира.

Ужин: цветная капуста в отварном виде стакан натурального йогурта.

Суббота.

Завтрак: 2 варёных яйца 200 грамм овощного сока 50 грамм сыра.

Ланч: стакан классического йогурта.

Обед: 175 грамм вырезки отварной овощи (листья салата) стакан листового чая.

Полдник: кусочек сыра и чашка кофейного напитка без сахара с молоком.

Ужин: 150 грамм овощей с зеленью сок из одного апельсина кусочек сыра.

Воскресенье.

Завтрак: 1 яйцо стакан зелёного чая.

Ланч: 1 яйцо 1 грейпфрут.

Обед: 200 грамм отварного хека или мяса 200 грамм салата из овощей стакан кофе.

Полдник: стакан классического йогурта.

Ужин: 50 грамм ветчины 100 грамм салатных листьев стакан зелёного чая.

Овощные блюда можно делать с использованием самых разных ингредиентов главное чтобы продукты были некрахмалистыми. К таким продуктам относятся:

• капуста брокколи;
• огурцы;
• помидоры;
• любая зелень;
• авокадо.

Вместо мяса можно приготовить суп из мясных или рыбных фрикаделек а также сделать салат с использованием куриной грудки и грибов. Главное в этой диете не использовать в приготовлении еды запрещённые продукты которые могут только навредить и дета будет считаться нарушенной.

Частично ограниченные или запрещенные продукты для безуглеводной диеты

Диета ограничивающая количество углеводов имеет ряд запрещенных продуктов и он вполне обоснован так как его составляющие наносят вред не только красоте фигуры но и здоровью органов кожи волос и так далее.

Так начнем с малого и казалось бы самого безобидного. Ведь их пьют и маленькие дети и наши бабушки и дедушки и мы сами в различных случаях – пакетированные соки и газировка. В стакане например апельсинового сока 6 чайных ложек сахара! Соответственно это запрещенные при данной диете углеводы причем в огромном количестве. Кроме того имеются случаи сильнейших отравлений этими напитками которые могу стоять месяцами на полках.

Вторая группа запрещенных на безуглеводной диете продуктов – крахмалистые овощи: наш любимый картофель а также свекла кукуруза морковь.

Не откликайтесь на провокацию и не питайтесь продуктами с пометками «низкокалорийный» «диетический» «обезжиренный» − все это не более чем маркетинговый ход. На деле же такие продукты содержат массу искусственных добавок сахара крахмала. Конечно не впадайте в крайности ведь обезжиренными могут быть и творог и молоко и кефир.

Алкоголь исключите на время диеты вообще! Он способен снижать ваш самоконтроль соответственно с ним легко можно объесться всевозможными углеводными закусками.

Также не ленитесь готовить самостоятельно. Избегайте тех продуктов которые подверглись промышленной обработке: заморозка консервы. Конечно они обладают высокоуглеводным составом.

Сладости фастфуд – все это содержит транс-жиры. Грубо говоря это растительный жир соединенный с водородом и доведенный до твердого состояния. Такие продукты имеют огромный срок хранения! Соответственно для диеты такие продукты просто опасны.

Таблица запрещенных продуктов

Белки г	Жиры г	Углеводы г	Калории ккал
Овощи и зелень
кукуруза	3″5	28	156	101
морковь	13	01	69	32
Фрукты
бананы	1″5	02	218	95
хурма	05	03	153	66
Ягоды
виноград	0″6	02	168	65
Крупы и каши
манная каша	3″0	32	153	98
рис белый	67	07	789	344
Мука и макаронные изделия
мука пшеничная	9″2	12	749	342
макароны	104	11	697	337
блины	61	123	260	233
вареники	76	23	187	155
пельмени	119	124	290	275
Хлебобулочные изделия
батон нарезной	7″5	29	509	264
хлеб пшеничный	81	10	488	242
Кондитерские изделия
конфеты	4″3	198	675	453
Сырье и приправы
сахар	0″0	00	997	398
Сыры и творог
творожная масса с изюмом	6″8	216	299	343
Колбасные изделия
колбаса вареная докторская	13″7	228	00	260
Напитки алкогольные
пиво	0″3	00	46	42
Напитки безалкогольные
кола	0″0	00	104	42
энергетический напиток	00	00	113	45
* данные указаны на 100 г продукта

Меню безуглеводной диеты для похудения

Основной принцип меню на каждый день при диете без углеводов – ежедневное употребление мяса в большем количестве и в любом виде (в разумных пределах конечно). Разрешено употреблять говядину баранину мясо кролика и индейки курицу и свинину некоторые субпродукты.

Помимо мясных продуктов питание без углеводов предполагает употребление очень популярных при такой диете куриных яиц а именно яичных белков. Употреблять их можно также в любом виде: омлет яичница отварные в составе салатов или отдельно.

Также не забывайте про кисломолочные продукты: различные сыры обезжиренный творог кефир ряженка натуральный йогурт являются отличными источниками белка и часто используются в качестве перекуса между основными приемами пищи.

Ниже представлено меню на 7 дней но чтобы составить аналогичное меню на месяц не требуется много усилий: можно изменять последовательность всех дней кроме седьмого так как он является углеводной «загрузкой» менять способы приготовления и составы блюд проявлять фантазию чтобы «сушка» тела прошла вкусно и эффективно.

Безуглеводная диета для похудения: отзывы

Отзывы о безуглеводной диете дают понять что система питания является эффективной и в то же время щадящей. Такое похудение не изнуряет организм оно укрепляет его и снижает лишний вес. Ограничения по питанию не сильно влияют на разнообразие рациона: можно есть вкусно каждый день даже с запретами на некоторые группы продуктов. Ниже будут представлены отзывы и результаты похудевших на безуглеводной диете. Можно легко убедиться: добиться нужного результата вполне реально.

Отзыв Ирины 30 лет мамы двоих детей: отказ от углеводов для похудения

Всем худеющим желаю скорейшего снижения веса! Сегодня хочу поделиться уникальной диетой которая помогла мне скинуть вес и вернуться в форму после беременности.

До моего интересного положения весила около 52 килограмм и даже не вставала на весы ведь мой внешний вид меня вполне устраивал. Но как это бывает за 9 месяцев я набрала столько что при родах весила уже 70 кг. Когда начала восстанавливаться объявила войну лишнему весу но похудеть удалось только на 10 килограмм. Все говорили мне о том как я располнела что пора бы уже и похудеть да и сама это замечала.

Прочитав в интернете много информации о безуглеводной диете пришло осознание что этот вариант как раз для меня. Самым сложным для меня было избавиться от сладкого ведь я без ума от вкусных десертов. Тщательно распланировав собственный рацион приступила к похудению. В качестве заменителей сладкого ела фрукты а утром позволяла себе пару долек горького шоколада. Большое место в моей ежедневной рутине занимала физическая активность: прыгала на скакалке и крутила обруч потому что боялась последствий в виде обвисшей кожи.

Таким образом за месяц похудела до 54 килограмм и мне этого пока что достаточно. Такую систему питания советую всем вес не возвращается продержаться даже месяц достаточно легко. Надеюсь мой отзыв о безуглеводной диете был для вас полезным.

Отзыв Татьяны 34 года: диета без углеводов для женщин

Решила наконец заняться собой и избавиться от «наеденного» за многие годы. Моя подруга занималась спортом и порекомендовала мне безуглеводную диету. Сначала я отнеслась скептически так как без сладкого не могу прожить и дня а тут минимум неделя. Но все же решила опробовать и осталась довольна полученным результатом. В ляжках и талии ушло немалое количество сантиметров внешний вид улучшился тело подтянулось да и вес сдвинулся в нужном направлении.

В течение недели полностью придерживалась диеты отказавшись от углеводов. Ела только белок и полезные жиры для поддержания здоровья стала пить витамины. После недели стала вводить небольшое количество сладкого: пару печений за чашкой чая. Прошел месяц с начала моего похудения. Ушло 8 килограмм а с возобновлением привычного питания они не вернулись что меня больше всего порадовало. Отзыв и результаты моего опыта безуглеводной диеты уже стали полезными: две моих подруги худеют по этой системе и даже мама заинтересовалась успехами.

Меню безуглеводной диеты на неделю

Понедельник

Завтрак	стакан кефира 1% жирности; 200 г отварного бурого риса; зеленый чай или кофе без сахара.
Перекус	салат из отварной свеклы; 2-3 грецких ореха.
Обед	200 г куриного мяса; 200-300 г салата из свежих овощей (капуста огурец помидоры лук перец).
Перекус	3 яичных белка; ломтик сыра.
Ужин	200 г рыбы; 100 г обезжиренного творога; 1 кислое яблоко.

Вторник

Завтрак	стакан натурального йогурта без добавок (можно добавить столовую ложку овсяных отрубей); горсть орехов.
Перекус	1 зеленое яблоко.
Обед	овощной суп на курином бульоне; 200 г отварной говядины.
Перекус	стакан кефира; 2 ломтика сыра.
Ужин	3 яичных белка; 100 г овощного салата с морепродуктами.

Среда

Завтрак	150 г овсяной каши; 1 зеленое яблоко; кофе без молока и сахара.
Перекус	1 апельсин или грейпфрут.
Обед	овощной суп на бульоне из филе индейки со стручковой фасолью; 200 г мяса индейки; стакан натурального йогурта без добавок.
Перекус	салат из огурца и белокочанной капусты заправленный любым растительным маслом.
Ужин	200 г свинины; 3 огурца; 1 помидор.

Четверг

Завтрак	омлет из 3 белков и 1 желтка; 2 ломтика ветчины; травяной чай без сахара.
Перекус	стакан натурального йогурта без добавок (можно добавить столовую ложку овсяных отрубей); 1 зеленое яблоко.
Обед	200 г рыбы; 100 г тушеных овощей (цуккини перец помидоры фасоль); свежевыжатый морковный сок.
Перекус	100 г обезжиренного творога.
Ужин	200 г говядины; 200 г салата из свежих овощей.

Пятница

Завтрак	стакан кефира 1% жирности (можно добавить столовую ложку овсяных отрубей); горсть орехов.
Перекус	2 персика.
Обед	бульон из баранины; 100 г баранины; 100 г винегрета.
Перекус	овощной салат заправленный любым растительным маслом; 2 яичных белка.
Ужин	200 г рыбы; 100 г творога; стакан натурального йогурта.

Суббота

Завтрак	200 г гречневой каши; 2 ягоды чернослива; кофе без сахара.
Перекус	100 г творога (можно добавить овсяные отруби).
Обед	борщ без картофеля; 100 г свинины.
Перекус	салат из огурца и белокочанной капусты заправленный любым растительным маслом.
Ужин	100 г овощного салата с морепродуктами; ломтик сыра; стакан кефира 1% жирности.

Воскресенье

Завтрак	омлет из 3 яичных белков с кусочками рыбы; ломтик цельнозернового хлеба; зеленый чай.
Перекус	стакан кефира 1% жирности.
Обед	200 г говядины; 100 г бурого риса.
Перекус	100 г обезжиренного творога; салат из свежих овощей со столовой ложкой отрубей.
Ужин	200 г курицы; 100 г пшеничной каши.

Как видите неделя на безуглеводной диете характеризуется очень насыщенным и сытным белковым меню. Здесь представлено 5 приемов пищи но можно ввести и 6-ой после ужина за 3-4 часа до сна если имеется чувство голода. Чаще всего он представляет собой 100 г обезжиренного творога.

Безуглеводные рецепты

Вы можете воспользоваться этими идеями при приготовлении еды не только на диете но и при следовании канонам здорового питания. Рецепты безуглеводных блюд на каждый день быстрые и простые лишены недоступных продуктов поэтому найдут место в вашей кулинарной книжке. Составляя свои рецепты к меню для безуглеводной диеты помните что главным элементом должен быть белок.

Завтрак без углеводов

Утренний прием пищи для меню любой диеты самый актуальный но насколько он должен быть плотным – решать вам. Кто-то после пробуждения едва чай в себя заливает а кто-то и стейк может за минуту съесть. Простые варианты завтрака без углеводов которые в течение недели можно чередовать:

• 3 яичных белка взбить с 30 мл воды поджарить как стандартный омлет под крышкой но сковорода будет сухой. Добавить 50 г свежего укропа и столько же твердого сыра.
• Порцию творога размять с зубчиком тертого чеснока и нарезанной петрушкой.
• 30 г миндаля или фисташек запеканка из творога с яичным белком и клюквой.

Безуглеводный ужин

Лицам без физической нагрузки вечером лучше ограничиться салатом иначе результат похудения будет обратным. У тех кто тренируется еда очень сытная поэтому безуглеводный ужин может выглядеть так:

• Запеченный под лимонным соком стейк любой красной рыбы поданный с рукколой.
• Тушеная куриная грудка которую можно готовить с солью а для вкуса подать с зеленым яблоком.
• Котлеты из телячьего фарша с яичным желтком брынзой и зеленью запеченные в духовке.

Безуглеводные салаты

В силу того что традиционно для обеда используются термически обработанные мясо или рыба в меню безуглеводной диеты для похудения обязаны присутствовать и салаты которые немного снизят тяжесть усвоения таких блюд. Да и как перекус эти безуглеводные салаты тоже хорошо идут. Составы простые:

• 150 г салатных листьев 40 г Пармезана нарезанный соломкой огурец (100 г) капля оливкового масла.
• 150 г болгарского перца столько же зеленой фасоли (отварить) пучок укропа 50 г кислого яблока.
• Отваренное яйцо лук (ошпарить после нарезки) 100 г помидоров и пучок рукколы.

• УЗИ щитовидной железы — подготовка и расшифровка результатов
• Как принимать гейнер для набора мышечной массы
• Маникюр по фен шуй какие пальцы красить

Рецепты для безуглеводной диеты

Такая диета в домашних условиях – мероприятие совсем не сложное! Рецепты блюд содержащих минимальное содержание углеводов можно очень легко найти в Сети кулинарных книгах или же попросту создать самостоятельно.

Сытная скумбрия

Вам понадобится:

• 05 кг свежей скумбрии;
• 200 г сметаны 10%;
• половина лимона;
• 1 луковица;
• соль и специи по вкусу.

Скумбрию очистите удалите кости разрежьте на части. Лук нарежьте кольцами смешайте со сметаной лимонным соком и специями. Залейте смесью рыбу и отправьте мариноваться в холодильник на 40-60 минут. Далее разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте скумбрию 20-30 минут.

Куриное филе в мультиварке

Вам понадобится:

• 1 кг куриного филе;
• 100 г сметаны 10%;
• 1 луковица;
• 2 томата;
• смесь ароматных трав;
• соль перец;
• 100 г твердого сыра.

Куриное филе промойте и хорошо отбейте. Смесью специй натрите каждый кусочек. Дно мультиварки залейте водой (около 70 мл) и отправьте туда куриное филе. Покройте мясо сметаной луком и кружочками томатов. Готовьте в режиме «Тушение» 25-30 минут. По завершении посыпьте блюдо тертым твердым сыром и тушите еще 2-3 минуты.

При срыве

Даже с таким насыщенным и сытным меню вполне вероятны срывы. Все зависит от вашего настроя: вступаете ли вы в диету как в очередную пытку которая вряд ли вам поможет или же идете с позитивным настроем и знаете что безуглеводная диета изменит ваш образ жизни. А в случае этой диеты действительно огромная вероятность что диета сработает на все 100% и вы похудеете нежели ваш вес и состояние тела не изменится.

Но даже если вы сорветесь для начала выясните причину срыва: плохое физическое и/или эмоциональное состояние ухудшение здоровья или же просто зависимость от вредных колбас кондитерских изделий и фастфуда?

В случае неудовлетворительного самочувствия действительно от безуглеводной диеты вам лучше отказаться и обратить внимание на низкоуглеводные: Кремлевская диета Диета Аткинса.

Если же вы просто зависите от еды то ни в коем случае не бросайте диету из-за срыва. Главное – вовремя остановитесь а на следующий день продолжайте ваше похудение. Поверьте ни одна шоколадка или хот-дог не стоит вашего красивого тела!

Как выйти из безуглеводной диеты?

Сам выход из диеты очень условен. Это совсем не та система которая ограничивает массу продуктов и из которой выходить нужно очень аккуратно добавляя по одному новому продукту в несколько дней.

Идеальным по совету диетологов станет оставаться в системе с ограниченным количеством углеводов на всю жизнь. Только в этом случае нужно будет перейти от безуглеводного питания к низкоуглеводному с содержанием углеводов в сутки не более 50-60 г. Это такие системы питания как Диета Аткинса Кремлевская диета позволяющие не набирать вес и прекрасно себя чувствовать.

Место углеводов в обмене веществ

Углеводы являются основным «быстрым» источником энергии для организма часть которой в больших количествах запасается в печени и мышечной ткани в виде гликогена. Именно этот полисахарид при интенсивных и длительных нагрузках трансформируется в глюкозу которая питает внутренние органы увеличивая спортивные показатели спортсмена. Однако при малоподвижном образе жизни углеводы преобразуются в жировые отложения на бедрах животе талии что приводит к увеличению массы тела и искажению естественных пропорций фигуры.

Существует два типа углеводов:

• Простые – сахар сдобные булочки с его содержанием сладкие газировки конфеты пирожные;
• Сложные – все виды круп в частности гречка булгур рис.

Спортсменам исключать углеводсодержащие продукты полностью не рекомендуется чтобы не нарушать метаболизм. Однако блюда с содержанием простых углеводов нужно полностью исключить так как они дают «пустые» калории которые образуют жировую прослойку. К примеру в нашей низкоуглеводной диете «Fit» не содержится сахар. При этом меню включает много различных десертов подслащенных натуральным сахарозаменителем.

Польза и вред диеты без углеводов

Польза

Вред

В результате безуглеводной диеты организм начинает трудиться на жирах а не на углеводах; вместо того чтобы вырабатывать инсулин вырабатывает кетоновые тела сжигая накопленный жир и похудение происходит быстрее и эффективнее. Питание насыщенное белковой пищей помогает сжигать жир даже в состоянии покоя так что такая диета не заставляет вас ежедневно выделять время на физические нагрузки; в идеале достаточно 3-4 раз в неделю интенсивных тренировок на 1-15 часа. Огромное множество рецептов с главным компонентом – мясо порадует любителей такой пищи особенно мужчин.

Для кого-то может явиться недостатком то что такая диета рассчитана на продолжительный период то есть за неделю вы не добьетесь видимых успехов; потребуется 3-4 недели чтобы отметить значительные изменения. При условии что количество углеводной нормы (150 г в сутки) сокращено в 4-5 раз могут возникнуть головокружения тошнота слабость сонливость обмороки. Помимо этого из-за дефицита клетчатки возможны запоры. Диета часто приводит к стрессовым и депрессивным состояниям вялости так как в мозг не поступает глюкоза отвечающая за мозговую деятельность. При сокращении употребления углеводистых продуктов возникает дефицит многих полезных веществ. Во время такой диеты именно белковая пища является источником энергии – это ведет к высокой нагрузке на печень и почки.

Советы

• Наиболее важным является привыкнуть к диете – это займет примерно 3-4 недели. Как раз спустя это время вы уже заметите первые результаты. Осознайте что ваш организм сейчас выполняет огромную перестройку так что наберитесь терпения.
• В первую неделю диеты сократите количество употребляемых углеводов до 20 г чтобы запустить процесс кетоза а затем употребляйте по 30-40 г углеводов ежедневно.
• Не рассчитывайте на быстрый результат и ни в коем случае не начинайте голодать не заметив смены цифр на весах спустя неделю: основные приемы пищи и перекусы обязательны при этой диете.
• Не избегайте полезных ненасыщенных жиров при такой диете не пытайтесь ради более эффективного и быстрого похудения создать диету без жиров и углеводов. Здесь белки в сочетании именно с жирами компенсируют углеводное голодание.
• Зная про жесткий «профессиональный» вариант диеты где количество углеводов на протяжении нескольких недель диеты составляет не более 20 г не бросайтесь на него и на тренажеры в спортивном зале надеясь оказаться через месяц рельефной спортсменкой. Помните что здесь необходима постепенность и такая жесткая диета неподготовленному человеку не подойдет.
• Таблица продуктов где указаны продукты питания с высоким содержанием углеводов средним и без углеводов найдет свое место на холодильнике и в вашей сумочке. Необходимо скачать таблицу представленную выше красиво оформить чтобы было приятно на нее смотреть и не забывать ее носить везде с собой чтобы не сомневаться в том что вы едите.

Безуглеводная диета отзывы и результаты

Конечно безуглеводная диета или «сушка» является наиболее популярной в кругах спортсменов. Но опираясь на отзывы врачей и для обычного человека который не стремится выступать демонстрируя идеальные рельефы несколько облегченный вариант диеты тоже подойдет. А отзывы людей которые худели с помощью подобной диеты несколько неоднозначны: большинство говорят о том что она очень эффективна вес начинал снижаться уже на 2-ой неделе но иногда было очень тяжело ее перенести и невыносимо хотелось сорваться на вредную и запрещенную еду.

• «… Долго собиралась и наконец решилась сесть на диету для похудения. Для начала я прочла множество информации и комментариев по теме «безуглеводная диета отзывы похудевших» просмотрела массу фото и поняла что это мое! Я люблю мясо: выбирая между овощами сочным стейком сладостями чипсами или фастфудом я всегда выберу мясо. Возможно поэтому диета для меня пролетела незаметно и с наслаждением. К слову сидела я на ней 5 недель с целью немного подсушиться чтобы были видны мои полугодовые старания на беговой дорожке. Везде пишут что 70% процентов людей на такой диете страдают от запоров. Первую неделю я не знала как с этим справляться пока не узнала что врачи-диетологи советуют каждое утро съедать 20 г (столовая ложка) овсяных отрубей. Действительно это очень помогло. Теперь даже вне диеты всегда употребляю это чудодейственное средство. Так я за 5 недель похудела на 10 кг потеряла в объеме талии бедер рук – это мое самое прекрасное преображение!»;
• «… Я начал сидеть на диете без углеводов так как занимался долгое время в спортзале. Желал приобрести более выраженный рельеф уже созданных мышц. Посоветовал ее тренер: его отзывы о ней были восторженные! Но он предостерег и сказал что сильно ограничивать себя не нужно так как я не собирался уходить с головой в бодибилдинг и выступать. Так я сократил потребление углеводов до 60 г в сутки. Питаюсь так и по сей день. Не скажу что потерял что-то в весе так как попросту за ним не следил. Но цели своей добился: мышцы стали очень четко выражаться пропал живот и отеки»;
• «… Мне такую диету предложила моя подруга – завсегдатай спортзала беговых дорожек да и вообще очень активная по жизни. Она на ней неплохо похудела за месяц. Первое время (около 2-х месяцев) не превышала 30-40 г углеводов в день чтобы запустить весь процесс кетоза. Сейчас также не оставляю такую систему питания но уже с 60 г углеводов в день. Сброшенный вес (11 кг с 73 до 62) не возвращается. Кроме того недавно наткнулась на официальный сайт «Углеводов.нет». Там всегда нахожу новые очень вкусные безуглеводные рецепты».