Что такое изолят сывороточного белка
Изолят сывороточного белка или просто протеин ISO – это самая очищенная форма белка в массовом производстве. Она превосходит концентрат по степени очистки и скорости усвоения и почти не уступает гидролизату сывороточного белка. Основное отличие изолята от гидролизованной формы заключается в том что при почти одинаковой эффективности производство ISO добавок обходится существенно дешевле. Потому гидролизат в чистом виде в индустрии спортпита практически не выпускается он добавляется в другие белковые смеси (концентраты и изоляты) для ускоренного действия и повышения доли протеина в порции.
Название «ISO» – сокращенная форма от «Isolate». Используется многими брендами для сывороточных изолятов. Может иметь дополнительные приставки например: «Pure» «100%» «Zero».
Изолят получается путем обработки молочной сыворотки которая отделяется при создании сыров и прочих молочных продуктов. Существует несколько способов создания изолята. Наиболее передовым считается метод перекрестной микро и ультрафильтрации который позволяет сохранить белка на 100% и очистить его от всех примесей углеводов и жиров.
Основные преимущества изолятов:
- Максимально быстрое действие – добавка усваивается почти мгновенно без предварительного переваривания и расщепления. Аминокислоты начинают поступать в мышцы уже через 25-35 минут;
- Лучшая биодоступность – в процессе транспортировки сохраняется до 99% аминокислот;
- Идеальное решение для получения доли белка без жиров и углеводов (особенно в период сушки и похудения а также для роста качественной массы без жира);
- Минимальная калорийность порции;
- Благодаря отменному вкусу подходит для создания десертов коктейлей и блюд с минимальной калорийностью;
- Благодаря высокой степени очистки содержит наибольшее количество BCAA среди белковых добавок;
- Большинство изолятов (при использовании передовых методов производства) полностью очищены от лактозы. Благодаря этому их можно применять даже людям с непереносимостью молока.
Единственный недостаток изолята заключается в цене добавки. Стоимость такого белка немного дороже чем у концентрата. Тем не менее разница между ISO и обычным Whey у многих производителей настолько незначительна что изолят все чаще применяется для получения суточной нормы белка послетренировочного и утреннего приема.
Эффекты от приема добавки
Изоляты принято считать наиболее эффективной формой белка в индустрии (с учетом финансовой невыгодности гидролизата при отсутствии видимых преимуществ)
Основные эффекты от приема ISO добавок:
- Качественный набор мышечной массы без жира;
- Быстрое снижение катаболических процессов и защита мышц от разрушения (почти сразу после приема порции) при высокоинтенсивной работе и длительных кардио сессиях;
- Незначительное стимулирование жиросжигающих процессов;
- Прирост силовых показателей и выносливости;
- Ускорение восстановления мышц после физической работы.
Заменяя привычны концентрат на изолят атлет может рассчитывать на более качественный и очищенный белок без примесей. Хотя основное преимущество ISO заключается в минимизации калорий благодаря чему добавка используется в период сушки при масснаборе в фитнесе в силовых контактных и циклических дисциплинах.
Эффект от приема
Прием спортивной добавки оказывает разносторонний эффект на организм атлета:
- прирост сухой мышечной массы и улучшение показателей силы;
- защита от катаболических процессов и повышение восстановительных процессов;
- быстрое восполнение энергетических запасов после силовой тренировки;
- более качественное восстановление после физических нагрузок;
Употребление изолята протеинового белка повышает показатели выносливости и производительности на интенсивном тренинге.
Кому подходит изолят:как и когда принимать сывороточный изолят
Прием сывороточного изолята будет наиболее эффективным в случаях когда быстрая скорость усвоения играет важную роль. Оптимально употреблять порцию:
- Утром натощак;
- После тренировки;
- На протяжении длительной тренировки или продолжительных кардио сессий (для снижения катаболизма).
Также добавка подходит для повседневного употребления с целью получения нормы белка. Но в данном случае изолят при более высокой цене ни в чем не превосходит концентрат (быстрота усвоения не играет роли).
Оптимально размешивать порошок с водой. Допускается использование вместе с соком. Потребление изолята с молоком не рекомендуется это будет снижать скорость всасывания добавки.
Как принимать ISO-100
Принимать ISO-100 от Dymatize Nutrition можно до 3 раз в день — перед тренингом утром после тренировки. При этом не следует забывать что отказываться от обычной пищи в пользу протеина нельзя. Пить. ISO-100 можно с BCAA креатином после тренинга карнитином витаминами минералами гейнером.
Для наведения смеси следует 2 мерных совка порошка развести при помощи шейкера либо блендера в 300 мл жидкости (воды молока обезжиренного сока).
Употреблять ISO-100 следует только после тщательного изучения инструкций по приготовлению и противопоказаний к применению.
Dymatize ISO 100 Whey
Один из самых качественных изолятов от лидирующего производителя. Отличается полным отсутствием жиров и минимальным количеством углеводов в порции (менее 1 г). Включает не только сывороточный изолят но и гидролизованную форму что еще больше повышает скорость усвоения и чистоту добавки.
Состав порции:
- Калории – 110 ккал;
- Белки – 25 г;
- Углеводы – 1 г;
- Жиры – 0 г.
Выпускается только с натуральными ароматизаторами. Полностью очищенный белок – лучшее решение для сушки. Также подходит вегетарианцам для восполнения суточной нормы бека.
Соевый протеин ISO VEGETAL 900 гр вкус «Банан» STEELPOWER
Описание
Соевый белок
На сегодняшний день изолят соевого белка является реальным конкурентом животным белкам а по некоторым позициям даже превосходит животные белки. Да и цена у него действительно привлекательная. Давно уже в прошлом разговоры о плохой усвояемости и негативном влиянии соевого белка на гормональный фон мужчины так как при многоступенчатой обработке соевого изолята удаляются все антинутриенты (антипитательные вещества). Отсутствие достаточного количества белка в рационе оказывает негативное воздействие на прогресс. В период интенсивных тренировок и высокой суточной активности белковые коктейли стоит принимать от 3 до 5 раз в день. Соевый белок – это 100% растительное вещество. А значит если ты вегетарианец или держишь пост то это лучшая альтернатива животной пище. Побалуйте себя протеином от «Steel Power Nutrition». Многие спортсмены уже оценили его качество работоспособность и превосходный вкус.
Белковая матрица
на 100% состоит из высококачественного изолята соевого белка. Соевый белок получается из соевого текстурата путем многоступенчатой высокотемпературной гидролизации и последующего выпаривания благодаря чему нарушается структура соевых волокон и удаляются антинутриенты. После высушивания образованная смесь измельчается (фракции могут быть различны) и поставляется в качестве исходного сырья для производства как протеинов так и соевых полуфабрикатов. Главное преимущество сои – ее полный аминокислотный спектр который не уступает яичному белку и растительное происхождение. Практически полное отсутствие жиров и углеводов делают соевые протеины востребованными не только среди вегетарианцев но и среди профессиональных спортсменов в период «сушки».
Четырехкомпонентная углеводная матрица соевого протеина
разработанная специально для спортсменов состоит из четырех углеводов с различным гликемическим индексом (это показатель который отражает с какой скоростью продукт расщепляется в организме и преобразуется в глюкозу – главный источник энергии). Также эти углеводы имеют разную длину молекулярной цепи и соответственно разную скорость расщепления организмом что позволяет быстро наполнить мышцы энергией и подпитывать их в течение продолжительного времени.
Жиры:
все ненасыщенные жиры играют роль сильных стимуляторов роста мускулатуры. Нехватка жиров приводит к сокращению продукции тестостерона и угнетению анаболизма мышечных тканей снижает иммунитет.
Питательная ценность на 100 грамм:
- калории 379 ккал;
- белки 81 г;
- углеводы 7 г;
- жиры 3 г.
Биологически активная добавка (БАД). Не является лекарственным средством.
Перед началом употребления проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом если вы не уверены в состоянии своего здоровья имели проблемы со здоровьем в прошлом принимаете любые медикаментозные препараты постоянно.
Способ применения
В качестве добавки к пище. Смешайте в шейкере 45 гр продукта с 200-300 мл воды молока или вашего любимого напитка. Рекомендовано принимать 2-3 коктейля в день между основными приемами пищи.
Состав
изолят соевого белка фармакологическая глюкоза алкализованный какао порошок (шоколадные вкусы) гуаровая камедь (эмульгатор) ароматизаторы натуральные и идентичные натуральным подсластители (ацесульфам калия сукралоза)
Срок годности
Срок годности — 1 год 6 месяцев.
РОССИЯ
Ultimate Nutrition ISO Sensation 93
Сверхкачественный изолят который занимает лидирующие месте в любых рейтингах. Создается с помощью передового метода (двойная перекрестная микрофильтрация холодного потока). Выделяется непревзойденными натуральными ароматизаторами и большим разнообразием вкусов. Формула обогащена BCAA и пептидами содержит рекордные 30 грамм белка в порции.
Состав порции:
- Калории – 130 ккал;
- Белки – 30 г;
- Углеводы – 1 г;
- Жиры – 0 г.
В добавке используются только натуральные ароматизаторы. Идеально подходит для роста чистой мышечной массы с учетом повышенного содержания белка в порции отсутствия жиров и углеводов.
ISO-100
ISO-100 от Dymatize превосходный сывороточный протеин содержащий минимум углеводов имеющий отличный вкус!
Dymatize ISO-100 получил свое название из-за источника протеина — 100% гидролизованный изолят сывороточного протеина. Если ваша профессия не связана с медициной то вы вряд ли видели подобный протеин раньше.
Многие компании заявляют что они используют изолят сывороточного протеина но после одной порции Dymatize ISO-100 вы сразу же увидите и даже почувствуете разницу! Наш изолят сывороточного протеина был обработан наилучшим образом 100% гидролизованный и специально обработанный прошедший не менее 5 стадий контроля качества. Лактоза была удалена из ISO-100 ничего лишнего кроме быстро усваиваемого и самого биологически доступного протеина на рынке.
Мы знаем что максимальное усвоение протеина незаменимо для помощи мышцам при восстановлении и для поддержания положительного азотистого баланса что является критичным во время периода интенсивных тренировок. Нет более высшего стандарта протеина чем ISO-100 так будьте уверенны что вы питаете ваши мышцы используя весь потенциал!
Давайте посмотрим состав: каждая порция имеет ошеломляющие 24-25 грамм протеин. Взглянем поближе. Вы увидите что одна порция — это всего лишь 28-31 грамм а это означает что содержание в ISO-100 белка 86-90%! Нет ничего равного нашей формуле даже и близко не приближается.
Тщательная обработка Dymatize изолята сывороточного протеина дает вам мгновенное растворение. Вы не поверите как быстро растворяется Dymatize ISO-100. И из-за своей ультра чистоты и нулевого содержания лактозы Dymatize может быть самым легкоусваиваемым протеином на рынке на сегодняшний день.
Не забудьте вкусы Dymatize ISO-100 имеющие всего лишь 1-2 грамма углеводов идеальны для низкоуглеводной диеты.
Состав питательных веществ в одной порции (1 мерная ложка — 30 гр.) продукта**:
- Калории — 110 в т.ч. калории от жиров — 0
- Всего жиров — 0 гр.
- Холестерин — 10 мг.
- Натрий — 110 мг.
- Калий — 100 мг.
- Всего углеводов — 2 гр. в т.ч. пищевая клетчатка — 0 гр. сахар — 1 гр.
- Протеин — 25 гр.
Ингредиенты**: гидролизованный изолят сывороточного протеина изолят сывороточного протеина натуральные и искусственные ароматизаторы соевый лецитин соль сукралоза порошок свеклы (краситель) лимонная кислота яблочная кислота стевиол гликозиды (стевия) аннато (краситель). Содержит молоко и сою.
Рекомендации по применению: добавьте одну мерную ложку ISO-100 в 150-180 мл. воды молока или сока. Размешайте до полного растворения протеина. Для максимального результата принимайте до и после тренировки а также между приемами пищи. Не превышайте рекомендуемую дозировку. Продукт не должен использоваться как замена полноценного питания. Прекратите прием продукта если почувствуете отклонения от нормального состояния здоровья.
Порций в упаковке: ISO-100 725 грамм — 24 ISO-100 1400 грамм — 45 ISO-100 2300 грамм — 76.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость компонентов продукта беременным и кормящим женщинам лицам до 18 лет. Перед применением проконсультироваться с врачом.
Примечание: не является лекарством.
Условия хранения: хранить вдали от прямого попадания солнечных лучей в сухом прохладном месте недоступном для детей.
Срок годности: смотреть на упаковке.
Изготовитель: Dymatize 13737 N. Stemmons FWY Farmers Branch TX 75234 USA.
* описание предоставлено производителем продукта.
** состав питательных веществ и ингредиентов а также вес одной порции и вес самого продукта может незначительно меняться в зависимости от вкуса продукта.
Universal ISO Whey
Классический изолят с минимальным содержанием жира и углеводов. Отличается высочайшим качеством сырья и передовыми методами производства.
Состав порции:
- Калории – 120 ккал;
- Белки – 25 г;
- Углеводы – 2 г;
- Жиры – 1 г.
Выпускается в 4 вкусовых вариациях и использованием натуральных ароматизаторов.
Biotech USA Iso Whey Zero
Качественный изолят с почти полной очисткой белка от известного американского бренда. Содержит менее 0.5 грамма жиров и углеводов в порции.
Состав порции:
- Калории – 94 ккал;
- Белки – 22 г;
- Углеводы – 0.5 г;
- Жиры – 0.5 г.
Добавка идеально подходит для сушки похудения и потребления чистого белка без лишних калорий и примесей. Один из самых низкокалорийных изолятов в индустрии.
