Фитнес-лохов разводят на «спортивном питании»: прояснилась схема одурачивания

Под этим общим тезисом собрано неисчислимое количество глупостей вроде того что у спортсменов «от всяких ваших протеинов случается импотенция». Поскольку почти все компоненты спортивного питания – это вещества изначально присутствующие в нашем организме то дополнительный прием этих веществ если и способен нанести вред здоровью – то только в случае неправильного или неумеренного употребления. Конечно даже от избытка кофе у некоторых случаются тремор конечностей нервное перевозбуждение и даже гипертонический криз. А от большого количества сладостей – ожирение и сахарный диабет. И что? Кто сделает отсюда вывод что кофе и сахар вредят нашему здоровью? А ведь вредят. Но вредят не они сами а их неумеренное употребление.

Для того чтобы спортивное питание не вредило нашему здоровью нужно всего лишь две вещи:

А) внимательно читать противопоказания к применению;

Б) не превышать дозировку рекомендованную производителем.

Например считается что организм не может усвоить более 30 г протеина за один раз. Конечно это усредненная цифра возможно у кого-то этот предел выше. Но если Вы наплюете на эти рекомендации и жахнете за раз грамм 100 то следующие день-два с вероятностью 99 % проведете пардон в туалете. Производители спортивного питания прекрасно знают об эффектах которые вызывает их продукт в том числе и о побочных и поэтому честно предупреждают об этом нас. Если же мы не слушаем этих предупреждений – кто виноват кроме нас самих?

Есть некоторый нюанс в приеме стимуляторов входящих в состав например предтренировочных комплексов (чаще всего это обычный кофеин) – они при длительном употреблении могут вызвать зависимость (также как кофе и крепкий чай) а при неумеренном употреблении спровоцировать проблемы с сердечнососудистой системой. Но об этом опять же честно написано на упаковке.

Еще один нюанс связан с тестостероновыми бустерами – они стимулируют повышение уровня тестостерона. Но это пищевые добавки почти всегда состоящие из натуральных компонентов (экстракты различных растений и т.п.) действуют относительно слабо. Их нельзя путать их с анаболическими стероидами – фармакологическими препаратами которые действительно опасны из-за своего грубого вмешательства в гормональный фон и большого количества побочных эффектов.

Польза вред противопоказания и побочные действия

На организм спортивные БАДы действуют по-разному. Каждый из них решая те задачи ради которых его и принимают приносят определенную пользу. Спортивные БАДы помогают похудеть сделать мускулы более рельефными восстановить силы повысить выносливость организма накачать мышцы.

Надо сказать что ожидать от спортивного питания чудес не стоит: не посещая спортзал вы не добьетесь успехов сколько бы литров протеинового коктейля вы ни выпили. С другой стороны накачать мышцы можно и без использования БАДов достаточно лишь грамотно построить рацион.

Однако каждый продукт имеет и свои специфические противопоказания.

• Так энергетики противопоказаны тем у кого имеются проблемы с сердечно-сосудистой-системой. Они способны и сами создать эти проблемы при бесконтрольном их употреблении. Их нельзя принимать гипертоникам людям со слабым сердцем.
• Прием протеинов создает повышенную нагрузку на печень и почки. Если у вас уже есть почечная или печеночная недостаточность принимая протеиновые коктейли вы только усугубите проблему.
• Аминокислоты противопоказаны людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
• Гейнеры нельзя принимать людям с нарушением обменных процессов с заболеваниями эндокринной системы. Особенно опасны они для больных сахарным диабетом.
• Особую опасность представляют собой анаболики и синтетические добавки о включении которых в состав продуктов производитель обычно умалчивает. Речь идет о стероидах и подобных им веществам. Они значительно повышают риск онкологических заболеваний особенно у мужчин негативно сказываются на потенции. Именно с ними связано распространенное в народе мнение о крайне высоком вреде спортивного питания.

В любом случае есть смысл сообщить о намерении начать прием спортивного питания своему лечащему врачу. Если он будет вас отговаривать есть смысл прислушаться к его мнению.

К тому же даже без противопоказаний спортивное питание может вызвать негативную реакцию организма:

• аллергию;
• тошноту;
• диарею;
• метеоризм;
• запор;
• изжогу.

Связано это с тем что организм не привык получать нужные ему вещества в чистом виде так что спортивное питание усваивается не так как обычная пища.

Неприятные побочные действия могут возникать и в том случае если принимать БАДы с нарушением рекомендаций производителя. Прием некачественных продуктов и препаратов с истекшим сроком годности ни к чему хорошему тоже не приведет.

Популярные бренды спортивного питания

Производители спортивных добавок которым необходимо отдавать предпочтение. Они заслуженно занимают во всех рейтингах топовые позиции неоднократно доказывая свою реальную эффективность в спорте:

Бренды спортивного питания

• BSN (США)
• Universal Nutrition (США)
• Syntrax (США)
• MHP (США)
• Ultimate Nutrition (США)
• Dymatize (США)
• Optimum Nutrition (США)
• Weider (США)
• BioTech USA (США-Венгрия)
• Multipower (Германия)

Практически все из них зарубежные. Дело в том что отечественные производители добавок не готовы тратить миллионы долларов на разработку уникальных формул использования высочайших стандартов качество сырья и продукции новых технологий при производстве добавок.

Также можем показать список конкретных спортивных добавок которые пользуются невероятной популярностью у людей:

• 100% Whey Gold Standard (Optimum Nutrition) — белок сывороточный
• Syntha-6 (BSN) — комплексный белок
• Matrix 5.0 (Syntrax) — комплексный белок
• Animal Pak (Universal Nutrition) — витаминный комплекс
• True-Mass (BSN) — гейнер
• Up Your Mass (MHP) — гейнер
• Opti-Men (Optimum Nutrition) — витаминный комплекс
• Glucosamine & Chondroitin & MSM (Ultimate Nutrition) — для связок и суставов
• Animal Flex (Universal Nutrition) — для связок и суставов
• Serious Mass (Optimum Nutrition) — гейнер
• NO-Xplode от BSN — предтренировочный комплекс
• BCAA 1000 Caps (Optimum Nutrition) — аминокислоты

Мнение врачей о вреде спортивного питания

Мнение медиков о пользе и вреде спортивного питания разделились. Ученые «прикормленные» продавцами и производителями спортпита подтверждают их высказывания о безопасности и даже полезности спортивных БАДов о натуральности их состава.

Лечащие врачи не имеющие никакого отношения к этому бизнесу часто становятся противниками спортивного питания. Понятно что они опасаются столкнуться с возможными негативными последствиями употребления их пациентами активных добавок к пище. Не исключено что многие из них просто хотят подстраховаться и подстраховать своего пациента.

Независимых экспертов найти сложно но если вам важно мнение врачей относительно вреда спортивного питания то приведем результаты проведенного одним из интернет-порталов опроса.

• По его результатам каждый второй врач-диетолог сказал что спортивное питание предназначено специально для профессиональных спортсменов обычным же людям включать его в свой рацион не стоит.
• Каждый третий медик посчитал что большой опасности спортивные БАДы не представляют и их могут принимать все желающие при условии что у них нет к этому противопоказаний.
• Остальные врачи советуют отказаться от спортивного питания чтобы не навредить своему здоровью причем этот совет касается даже тех кто профессионально занимается спортом.

Насколько оправдано использование спортивного питания вами вам и решать. Если вы все же решились попробовать включить их в рацион постарайтесь уменьшить риск возникновения негативных последствий.

Факты вреда спортивного питания от независимой научной лаборатории

Ниже в качестве иллюстрации приведены некоторые факты от независимой лаборатории ConsumerLab.com о вреде спортивного питания.

1 Скрытые вещества в составе спортивного питания

По данным научных исследований именно запрещенные скрытые ингредиенты (стероиды гормоны амфетамины) чаще всего являются причиной вреда причиняемого здоровью при употреблении спортивного питания.

Распространенной практикой является добавление анаболических стероидов в явном и неявном виде в спортивные добавки для бодибилдинга.

Делаются это для обеспечения быстрого «Вау!» эффекта в наращивании мышечной массы и похудении.

Примеры самых популярных синтетических стероидов — methasterone и dimethazine.

В чем опасность скрытых ингредиентов?

Прием таких добавок может приводить в частности к увеличению риска развития рака яичек среди мужчин и повреждению печени.

По сравнению с мужчинами которые никогда не использовали эти добавки было обнаружено что риск развития рака яичка на 65% выше среди тех кто когда-либо их использовал; выше на 121% при использовании в возрасте до 25; на 156% — при использовании более 36 месяцев; на 177% — при применении двух или более добавок с запрещенным веществами в составе 1.

Другой распространенный исход — нарушение функции печени.

В одном из научных отчетов отмечается факт диагностирования серьезного повреждения печени и гепатита у 44-ёх молодых спортсменов 4. В качестве причины исследователи назвали анаболические стероиды которые содержались в составе принимаемых атлетами спортивных добавок в скрытом виде т.е. не были указаны явно на упаковке.

При этом ученые отмечают что присутствие скрытых ингредиентов в спортивном питании для бодибилдига является частым явлением.

Главной причиной вреда спортивного питания чаще всего являются запрещенные скрытые ингредиенты: стероиды стимуляторы гормоны. Их употребление значительно увеличивает риск развития рака яичек у мужчин

Ни один из препаратов не исследовался на предмет вреда при беременности и грудном вскармливании; поэтому категорически не рекомендуется их принимать в это время.

Рекомендуем: Спортивная фармакология: последствия употребления и побочные эффекты

2 «Натуральный» далеко не всегда значит «безвредный»

Производители спортивного питания с запрещенными веществами в составе иногда вводят в заблуждение заявляя что они являются натуральными и получаются из растений.

Например следующие ингредиенты часто добавляются в скрытом виде в состав некоторых продуктов спортивного питания для усиления эффекта (в частности — жиросжигатлей):

Читайте нас в сетях

• стимулятор aegeline: производитель заявляет что изготавливается из Айвы Бенгальской;
• DMAA (dimethylamylamine 1.3 dimethylamylamine or methylhexanamine): производитель заявляет что изготавливается из Герани;
• DMBA (13- dimethylbutylamine 2-amino-4-methylpentane или 4-methyl-2-pentanamine и также промаркированный как 4-amino-2- methylpentane citrate AMP citrate 1.3-dimethylbutylamine citrate 4-amino-2-pentanamine Pentergy and 4-AMP): производитель заявляет что изготавливается из Чая Pouchung;
• N-diethyl-phenylethylamine: производитель заявляет что изготавливается из Орхидеи Dendrobium;
• BMPEA или beta-methylphenethylamine: производитель заявляет что изготавливается из Акации Rigidula.

Исследования на животных вреда этих веществ свидетельствуют что прием BMPEA может приводить к повышению кровяного давления и сопровождаться схожими побочными эффектами как при приеме других амфетамин-подобных веществ вопрос безопасности которых для человека не изучен.

Впервые содержание BMPEA было зарегистрировано Американской администрацией по продуктам питания и лекарствам в 2013 году в добавках для похудения энергии и настроения. Исследование 2 говорит о том что BMPEA все еще остается на рынке и активно используется производителями прежде всего в продуктах содержащих Acacia rigidula.

В 2014 году исследователи ConsumerLab.com протестировали спортивные добавки доступные для приобретения в интернет-магазинах в период времени Январь-Апрель 2014 промаркированных как содержащие Acacia rigidula. Все они предназначались для похудения увеличения спортивной эффективности и умственной активности. 11 из 21 добавки — многие от одного и того же производителя — содержали BMPEA в различных дозах (от 3 до 94 мг) 2.

Среди добавок содержащих BMPEA были жиросжигатели Aro Black Series Burn

(Vitacost)
Lipodrene Hardcore
(Hi-Tech Pharmaceuticals) и 9 других в том числе 2 спортивные добавки
Jet Fuel Superburn
(GAT).

На некоторые продукты из этого списка продаваемые компанией Hi-Tech Pharmaceuticals в прошлом уже налагался арест по причине содержания в них нелегального вещества DMAA. Тогда DMAA и его аналог DMBA также были замаскированы на этикетках как экстракты растений.

По данным лабораторных исследований многие добавки предназначенные для похудения и спорта содержат запрещенный стимулятор BMPEA

Рекомендуем: Анаболические стероиды: последствия употребления и побочные эффекты | Научные факты

Эксперты ConsumerLab рекомендуют избегать употребления любых видов спортивного питания которые содержат любой из перечисленных ниже запрещенных ингредиентов и отдавать предпочтение однокомпонентным продуктам а не многокомпонентным или содержащим фирменные смеси с непонятным составом или же производящим невероятный эффект в наращивании мышечной массы или похудении.

Рекомендуем: Диуретики: побочные эффекты использования в бодибилдинге

Как уменьшить побочные действия и возможный вред

Как уже говорилось не рекомендуется покупать дешевые БАДы сомнительного производства. Однако даже если вы пользуетесь дорогим спортивным питанием вы не застрахованы от возникновения нежелательных последствий. Чтобы уменьшить риск х возникновения придерживайтесь следующих правил:

• не принимайте БАДы в большом количестве превышающем естественные потребности организма (15-2 г белка для мужчин 12-15 г белка для женщин в расчете на 1 кг массы тела без учета жировой прослойки);
• делите суточную дозу спорпита на порции распределяя на день;
• приурочивайте употребление спортивного питания к обычному приему пищи;
• протеиновыми коктейлями запивайте продукты содержащие много клетчатки (например яблоки);
• не принимайте сразу несколько видов БАДов особенно действующих идентично или напротив противоположным образом;
• продолжительность курса спортивного питания не должна быть больше трех месяцев перерыв между курсами не должен быть меньше чем их продолжительность.

Можно дать еще один совет: не покупайте сразу много нового для вас продукта. Возьмите на пробу минимальную упаковку чтобы проверить как реагирует на новый продукт ваш организм насколько приемлемым для вас является его вкус.

Поделиться

• 3
• 2

Когда спортивное питание действительно опасно

Бывают случаи когда добавки могут оказаться вредным или опасным для организма. Как правило это случается в нескольких случаях.

Наличие аллергии или индивидуальной непереносимости отдельных компонентов препарата. Перед покупкой того или иного продукта внимательно ознакомьтесь с составом. Если в нем есть неизвестные вам компоненты или ингредиенты вызывающие сомнения откажитесь от него. Также не стоит покупать препарат содержащий вещества к которым у вас повышенная чувствительность.

Аллергия как правило проявляется рядом побочных явлений: высыпания и прыщи на коже нарушение работы желудочно-кишечного тракта (диарея изжога вздутие) и ухудшение общего самочувствия. В случае возникновения таких тревожных признаков откажитесь от приема препарата и обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Несоблюдение правил приема. О нелюбви многих людей к инструкциям уже слагают анекдоты. Действительно большинство обращается к аннотации когда возникают проблемы. Но это допустимо в использовании техники и категорически не приемлемо когда вопрос касается здоровья. Перед началом курса внимательно ознакомьтесь с инструкцией уяснив несколько важных моментов:

• Время приема. Некоторые добавки следует принимать только в определенный период дня или с четким временным интервалом.
• Рекомендованная дозировка. Это крайне важный момент которым нельзя пренебрегать. Снижение рекомендованной порции не принесет ожидаемых результатов а значительное превышение вызовет ряд побочных реакций.
• Противопоказания. Зачастую в аннотации указывают категории людей которым не рекомендуется принимать спортивное питание. Как правило это беременные и кормящие женщины лица младше 16 лет люди страдающие хроническими заболеваниями или психическими расстройствами.
• Совместимость с другими продуктами.

Использование низкокачественной продукции. Зачастую такая экономия и покупка препаратов неподтвержденного качества приводит к серьезным проблемам со здоровьем – нарушению работы почек печени и органов ЖКТ.

Спортивное питание – это актуальный вопрос вокруг которого активно ведутся дискуссии на протяжении многих лет. Представленная информация позволит каждому проанализировать степень пользы и вреда а также поможет сделать правильный выбор. Однако что бы вы не решили перед началом употребления обязательно проконсультируйтесь с врачом и тренером.

Насытить мышцы и не навредить. Какое спортивное питание можно принимать

На прошлой неделе в Москве задержали мужчину который по словам оперативников занимался продажей запрещенных препаратов. Было много сказано слов о вреде этих веществ а девушка-психолог вообще утверждала что такие препараты используют закомплексованные люди: они якобы чувствуют себя увереннее в обществе когда благодаря таким веществам набирают мышечную массу. Все как обычно: четкие формулировки и никакой попытки отделить зерна от плевел..

Фото: depositphotos/roman.l.olegovic

Обозреватель портала Москва 24 фитнес-эксперт и телеведущий Эдуард Каневский рассказал какие виды препаратов существуют и почему их не стоит применять в фитнесе.

Запрещенные препараты допинг стероиды – слова которыми пугают нас СМИ начиная со скандала с российскими спортсменами на Олимпиаде в Рио а теперь снова достается нашим атлетам – только в преддверии старта Игр в Южной Корее.

Действительно допинг и профессиональный спорт идут рука об руку уже многие десятилетия запрещенные препараты применяют во всем мире − в каких-то видах спорта больше в других меньше но то что атлеты иногда просто вынуждены «что-то применять» просто потому что иначе они не покажут тот или иной результат в соответствующей дисциплине это факт. Человечество давно вышло за рамки своих природных возможностей эволюция просто не успевает адаптировать наши организмы к быстро развивающейся спортивной индустрии. Поэтому применение допинга и является обязательной составляющей в спорте.

Другое дело фитнес. Вроде бы в фитнесе нет каких-либо серьезных требований к силовым или аэробным показателям никто не говорит о том что вы должны обладать фигурой Аполлона чтобы вас смело можно было назвать адептом фитнеса. Но тогда почему мы все чаще слышим истории когда за торговлю запрещенными препаратами ловят не просто какого-то человека который этим зарабатывает а персональных тренеров врачей и других людей имеющих прямое отношение к фитнес-индустрии?

Фото: depositphotos/maxxyustas

И здесь все настолько просто что даже обидно. Для таких «специалистов» торговля допинговыми препаратами (назовем эти средства именно так поскольку именно они запрещены для распространения) является исключительно способом быстрого личного обогащения. Да тренер который вам «подогнал» тот или иной вид допинга будет рассказывать что у вас вырастет хорошая мышечная масса что результат о котором возможно вы мечтаете годами наступит через короткий период времени. Но это не главная цель такого продавца: его прежде всего интересует личное обогащение. При этом самое страшное что такой тренер который вряд ли обладает медицинским образованием вам будет самостоятельно назначать тот или иной вид препарата практически не разбираясь в медицине настолько глубоко насколько это нужно. А ведь применение допинга может привести к серьезным проблемам со здоровьем − бывали и летальные случаи.

Поэтому если ваш тренер рассказывает вам о волшебных препаратах которые дадут быстрый результат причем называет эти вещества «спортивным питанием» помните: не бывает спортивного питания в виде инъекций а также в виде маленьких разноцветных таблеток. Чаще спортивное питание стоит не так дорого сколько с вас могут попросить за эти добавки. Будьте разборчивы: ваше здоровье которое вы можете подорвать придется восстанавливать самостоятельно за большие деньги и длительное время.

Так что же можно применять из легальных субстанций если все-таки хочется быстрее решать поставленные цели и задачи? Объективно любой быстрый результат – это серьезный стресс для организма. Обязательными условиями для такого стресса являются регулярные систематизированные тренировки правильное питание и режим отдыха то есть условия которые создать среднестатистическому посетителю фитнес-клуба практически невозможно из-за современного ритма жизни.

Но это не значит что стоит ставить крест на своих задачах и прекращать тренироваться. Просто усвойте основную мысль что чем медленнее результат тем он стабильнее. Другими словами приучите себя регулярно тренироваться стараться соблюдать правильное питание и вы добьетесь поставленных вами целей или максимально приблизитесь к ним. А вот когда в вашей жизни появятся регулярность режим вот тогда и можно подключать к вашему рациону некоторые виды спортивного питания.

Что применять?

Фото: depositphotos/Syda_Productions

Протеин.Так как большинство людей которые приобретают абонемент в фитнес-клуб хотя бы один-два раза в неделю заглядывают в тренажерный зал а значит тренируют свою мускулатуру с целью повышения тонуса силы и объемов мышц то самым доступным и полезным видом спортивного питания будет обычный порошковый протеин. Протеин или белок – это строительный материал для наших мышц. Применение именно протеинового коктейля позволяет как можно быстрее насытить мышцы питательными веществами что положительно скажется на восстановлении и последующем прогрессе. Но стоит помнить что протеин нужен только как дополнение к вашему обычному рациону а не замена питания как многие думают.

Аминокислоты ВСАА – это вид аминокислот которые защищают мышцы от разрушения (этот процесс называется катаболизмом) особенно в период ночного голодания. Применение данной добавки актуально для тех кто действительно хочет набирать мышечную массу.

Креатин. Популярный вид спортивного питания у тех кто хочет не только увеличить объемы мышц но и «взрывную» силу. Часто посетители фитнес-клубов обычно мужчины начинают ставить себе задачу пожать штангу потяжелее или выполнить становую тягу с большим весом. Для повышения силовых показателей как раз и применяют креатин или его самую распространенную форму – креатина моногидрат. По сути это вид энергетика который на клеточном уровне в момент интенсивного сокращения мышц дает «дополнительную» энергию что позволяет выполнить подход с большим отягощением. Применение креатина как бы страшно это ни звучало абсолютно безопасно но актуально только при вышеперечисленных целях и задачах.

Л-карнитин. Самый распространенный и безопасный «жиросжигатель» в фитнесе. Почему пишу в кавычках? Потому что сам л-карнитин – это вещество улучшающее аэробные показатели сердца. Иными словами он повышает выносливость сердечной мышцы поэтому его и применяют в спорте. Просто одним из сопутствующих действий данного вещества является его способность ускорять «использование» жировых отложений как топлива во время длительной аэробной работы то есть если продолжительность вашей тренировки на кардиотренажере составляет меньше 30 минут то и толку от использования л-карнитина просто не будет.

Каневский Эдуард

Почему спортсменам любителям не нужно спортивное питание

Индустрия спортивного питания шагает по планете даже несмотря на ужасающий рост цен на заграничный продукт что кстати сказать простимулировало наших производителей (свято верим в их добросовестность) каждый уважающий себя атлет имеет в своём распоряжении одну или несколько цветастых баночек или пакетиков с концентрированным белком и нет собственно в этом ничего плохого ведь каждому даже полуграмотному пацанчику с района посещающему местную «качалку» давно известно нет белка — нет и мышц.

Тем более что мы с вами как потребители и пользователи сети интернет которые постоянно варятся в спортивном и около спортивном соку в виду своего образа жизни постоянно можно сказать находимся под массированным информационным обстрелом цель которого заставит нас поверить в незаменимость и необходимость вкусных насыщенных белком порошков которые на перебой расхваливают атлеты всех федераций и мастей (работа у них такая — спорт пит рекламировать).

И тут естественно у любого пытливого ума напрашивается каверзный но вполне закономерный вопрос: а так ли необходим мне спорт пит (в данном конкретном случае протеин)?

Давайте разбираться. В названии статьи не случайно написано словосочетание «спортсмены любители» ведь речь сейчас идёт о простых посетителях тренажёрных залов занимающихся как говориться «для себя» и предполагается что спортсмены любители не используют фарм. поддержку и соответственно не обладают огромной гипертрофированной мышечной массой так называемые натуральные бодибилдеры в большинстве своём ребята крепкие но отнюдь не огромные.

Суть вопроса в общем то ясна и кроется в простом вопросе — сколько белка нужно употреблять тренирующемуся атлету для прогрессивного наращивания мышечной массы. На ум сразу же напрашивается давно известное клише произнесённое тысячи раз тысячами спортсменов и методистов пресловутое и ставшее уже почти сакральной мантрой утверждение: 2 грамма белка на килограмм массы собственного тела.

Утверждение назвать ошибочным никак нельзя поскольку оно весьма резонное потому как атлету априори нужно потреблять больше белка чем обычному гражданину для удовлетворения базовых потребностей данный показатель как правило берётся как 1 грамм белка соответственно на килограмм массы. То есть атлету нужно в два раза больше белка вполне логично и можно было бы на этом и остановиться но как всегда есть но. А именно то но которое позволит связать изначальный тезис о не необходимости спорт пита и реальном потреблении белка (речь идёт о количественном показателе а не о конкретных аминокислотах). Задача поставлена.

В этом догматичном утверждении никто почему-то не учитывает несколько важных вещей:

• Массу атлета.
• Массу мышечной ткани которая может иметь различное процентное значение от общей массы тела.
• Уровень андрогенных гормонов в том числе тестостерона который запускает процесс синтеза собственного белка.
• Секреция соматотропина который усиливает синтез белка и тормозит его распад.
• Схемы тренировок и преобладающие виды тренировочной нагрузки. От того как мы тренируемся на прямую зависит чего и сколько затребует наш организм для восстановления и суперкомпенсации.

Это пять основных факторов определяющих потребность в белке организма спортсмена любителя. Первые два можно назвать морфологическими и их можно было бы в принципе объединить в один пункт обозначив как соотношение мышц и массы тела но поскольку мы говорим о потреблении белка на 1 килограмм массы тела я сознательно их разделил. Третий и четвёртый генетические и определяются наследственностью и как следствие не подлежат корректировке (изменить это без использование гормональных препаратов невозможно) и не превысят в течении жизни человека своих максимальных запрограммированных значений. Пятый фактор наиболее пластичен и является главным многофункциональным инструментом атлета для выполнения поставленных тренировочных задач.

Чем больше весит атлет тем больше он должен потреблять белка с этим не поспоришь но верна ли качественная прогрессия 2 г. на кг или речь идёт только о количественном показателе?

Согласно Методическим рекомендациям МР 2.3.1.2432 -08 по номам физиологических потребностей в энергии пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации (я думаю людям которые их составили можно верить) мы имеем потребность в белке для взрослого мужчины от 65 до 117 г. разброс согласитесь большой он объясняется уровнем физической активности согласно коэффициенту физической активности и собственным весом. В данном случае речь идёт о базовой потребности организма в белке в процессе обмена веществ (кровотворчество обновление уже существующих тканей катализация химических процессов в организме и др.)

Если говорить о показателях как о соотношении количества белка к килограмму массы тела то речь пойдёт о 09–13 грамм на килограмм без учёта массы человека этакий усреднённый показатель потребления. Мы взяли за среднюю базовую потребность 09–13 грамм на килограмм с учётом коэффициента физической активности I и II группы 14 и 16 соответственно но без учёта тренировочной деятельности (так как я убеждён что у большинства пользователей ресурса и посетителей тренажёрного зала в целом попадают в эти группы).

Итак 1 грамм. Атлеты весом 60 70 80 килограммов должны потреблять как минимум 54–78 63–91 72–104 в среднем базовая потребность белка без учёта тренировочной деятельности выходит 66 77 и 88 граммов белка соответственно но вот обязаны ли они потреблять 120 140 160 грамм белка в день?

Возьмём из тех же рекомендаций примерный базовый расход энергии мужчин выраженный в килокалориях. Для 60 70 80 килограммовых мужчин это 1590 1750 1920 ккал. в день. Умножая базовые энергозатраты на коэффициенты получаем разброс 2226–2544 2450–2800 2688–3072 для 60 70 и 80 килограммовых мужчин соответственно. Теперь посчитаем сколько этих затрат согласно потребности белка 09–13 грамма на килограмм будут покрываться белком дабы совсем не запутаться в цифрах совершим допустимое усреднение данных. Для 60 70 80 килограммовых мужчин средний расход будет 2385 2625 2880 ккал а средняя для всех потребность в белке 11 грамм на килограмм массы тела. Путём нехитрых вычислений получаем следующие цифры 264 ккал 308 ккал 352ккал для каждого случая что в процентном соотношении составляет 111% 117% и 122% от общего оптимального рациона покрывающего энергозатраты без дефицита или профицита.

Теперь добавим тренировочную нагрузку (силовая тренировка направленная на гипертрофию мышечного волокна) затраты на которую 200–400 ккал в среднем берём 300 ккал. Мы превышаем расход всего на 300 калорий! Который покрывается организмом за счёт энергетических фосфатов запасов гликогена и частично про помощи окисления жиров. Для того чтобы свести так сказать дебит с кредитом нам нужно увеличить потребление нутриентов в том числе и белка но с сохранением процентного соотношения. В этом случае мы получим в среднем 12 грамма белка на килограмм собственного веса для всех весовых групп.

Но если атлет ставит целью увеличение мышечных объёмов он должен обеспечить профицит по дневному каллоражу в том числе и по белкам. Вопрос в том сколько он должен добавить для качественного роста?

Средний показатель в прибавке массы тела атлета весом 80 килограмм 10–15 кг. в год допустим что данный атлет имеет среднее качество на уровне скажем 10–12% (многие из вас выглядят прилично круглый год а не только в период сушки?) подкожного жира то есть получается что в сухой мышечной массе он добавит 89–1335. Здесь следует дать важное уточнение что данный разброс лимитируется генетическими факторами и методами тренировок которые в данных расчётах не используются так как не имеют числовых показателей удовлетворяющих расчёты но сбрасывать со счетов их всё же не стоит так как на полученную в конце цифру они имеют основное определяющее влияние.

Итак опять среднее значение в прибавке сухой мышечной массы 11125 килограмм в год (ничего-себе мутант) или 30 г. в день. Базовая потребность 80 килограммового атлета согласно нашим расчётам 96грамм белка теперь прибавим к этому 30 грамм которые нужно синтезировать и получим 126грамм потребности. Составим простенькое уравнение 126=80*X где 80 это масса атлета а x = количество граммов белка на килограмм массы тела. Получаем 1575г. округляем и получаем средний показатель 16 грамм белка на килограмм.

Хотя данные в расчётах усреднены и при последнем вычислении потребности была опущена прогрессия массы тела атлета показатель 16 грамм весьма близок к истине которая может колебаться в меньшую или большую сторону для каждого конкретного атлета с учётом факторов обозначенных мною выше(уровень гормонов тренировки). Держась этой цифры по сути абсолютного коэффициента потребности белка(как бы пафосно это не звучало) атлет может надеяться на качественный прирост мышечной массы при сохранении прочих равных(каллораж восстановление и др.)и забыть про завышенные в большинстве случаев 2 грамма и просто космические 3 и 4 обозначаемые «грамотными» спортсменами и методистами.

Выводы:

Обеспечение необходимого потребления белка согласно данному среднему коэффициенту может быть осуществлено при помощи правильно выстроенной системы питания из обычных привычных для каждого человека продуктов а употребление спортивного питания мягко говоря не целесообразно в том числе и в экономическом плане.